Profesionales de la alta cocina aportan sus conocimientos a través de las plataformas digitales para inspirar a cocinar en este periodo de cuarentena. Se trata de chefs con estrellas Michelin y que no solo representan un restaurante, sino una marca que puede transformarse en estilo de vida.
Con esta iniciativa buscan aportar sus conocimientos, al tiempo de hacer más llevadera la contingencia por el coronavirus. No se necesitarán ingredientes rimbombantes, de hecho, estas propuestas se centran más en recetas caseras.
Las propuestas pueden ubicarse en redes sociales a través de los hashtags: #cocinemosjuntos, #yomequedoencasacocinando, #cocinemosenfamilia, entre otros.
Puedes leer: Este es el momento de empezar la dieta más saludable del mundo
Carlos Gaytán
El chef de ‘Tzuco’, nominado a Mejor Nuevo Restaurante dentro de los James Beard Awards, muestra con sencillez la forma de cocinar platillos apetitosos en su cuenta de Instagram. Se trata del primer mexicano en obtener una estrella Michelin.
Massimo Bottura
El legendario cocinero italiano detrás del restaurante con estrellas Michelin, Osteria Francescana, tiene la serie #kitchenquarantine que se transmite en historias e IGTV en la que comparte consejos e interactúa con el público mientras cocina con su familia.
Dani García
Uno de los chefs españoles con mayor proyección internacional destaca sus habilidades como comunicador para mostrar lo mejor de la cocina.
Ferra Adriá
Está compartiendo las recetas de la comida que hacía para su equipo de trabajo antes de comenzar el exclusivo servicio del mítico restaurante elBulli.
El segundo plato del día son muslos de pavo a la catalana: https://t.co/o7Vi339yvh. Cada cultura gastronómica, cada persona, tiene sus propios trucos para cocinar un guiso. Seguro que tú tienes el tuyo. #SeguimosConectados pic.twitter.com/sGujCTp2JN
— Ferran Adrià (@ferranadria) March 28, 2020
Carolina Jaramillo Santacoloma
La colombiana Carolina Jaramillo se ha convertido en una defensora de la biodiversidad del país. En su cuenta de Instagram, sus etiquetas principales en esta época son #cocinacolombiana y #cocinaencuarentena, y la mayoría de sus contenidos siguen esa línea.
Sumito Estévez
El venezolano ha migrado completamente al mundo digital, incluso antes de la pandemia. Pero, en su canal de Youtube se pueden conseguir recetas maravillosas para preparar en medio de la cuarentena.
Latinx Newswire
