El amor llega por el estómago. Esa es una frase centenaria que representa la relación directa que existe entre la comida y el amor. Un plato es la representación más sincera de cariño, y estas recetas permitirán celebrar San Valentín por todo lo alto.
Pizza en Forma de Corazón
Ingredientes
- 1 paquete (de 13.8 onzas) de masa de pizza refrigerada
- 1/4 de taza de mezcla de queso italiano rallado
- 1/4 de taza de queso mozzarella rallado
- 2 rebanadas de queso provolone cortadas por la mitad
- 1/4 de taza de salsa para pizza
- 18 rodajas de pepperoni
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de aceitunas maduras en rodajas
Preparación
Desenrolla la masa de pizza sobre una bandeja para hornear engrasada; aplana la masa.
Con tijeras de cocina, corta un corazón de 10 pulgadas. (Usa los recortes de masa para hacer palitos de pan si lo deseas).
Hornea a 425 grados F por 8 minutos.
Combina los quesos italiano y mozzarella. Pon a un lado.
Acomoda el queso provolone sobre la base hasta 1/2 pulgada de los bordes.
Unta con salsa de pizza.
Cubre con la mezcla de pepperoni, cebolla, aceitunas y queso.
Hornea por aproximadamente de 8 a 10 minutos más o hasta que la corteza esté dorada y el queso se derrita.
Corazones de Coco con Chocolate Negro
Implementos Necesarios
Espátula
Papel pergamino
Bandeja para hornear
Pequeño cortador de galletas en forma de corazón de 2 1/2″
Recipiente de almacenamiento de vidrio
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de coco endulzado rallado
- 1/2 taza de leche condensada azucarada
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate amargo
Preparación
Esta es de las recetas más deliciosas. En un tazón pequeño combina el coco, la leche condensada y la vainilla utilizando una espátula.
Forma 12 corazones llenando el cortador de galletas en forma de corazón con la mezcla y presionando firmemente hasta lograr un grosor de 1/2″.
Transfiere los corazones con una espátula a una bandeja para hornear forrada con pergamino.
Congela los corazones de coco durante 2 horas.
Coloca el chocolate en un tazón de vidrio pequeño y calienta en el microondas a incrementos de :30 durante 2 minutos, revolviendo después de cada :30.
Coloca un corazón de coco congelado en un tenedor y sumérgelo en chocolate derretido. Sacude el exceso en el costado del tazón y usa un palillo de dientes o un cuchillo de mantequilla para deslizar el corazón del tenedor sobre una bandeja para hornear para dejarlos asentar. Repite el proceso con el resto de los corazones de coco.
Mueve los corazones cubiertos de chocolate al congelador para que se asienten durante una hora. Colócalos en un recipiente de vidrio y envuélvelos con una cinta festiva para regalar. Guarda en un lugar fresco y seco.
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Corazones de chocolate con Mantequilla de Maní
Implementos Necesarios
Papel pergamino
Rodillo
Bandeja para hornear
Pequeño cortador de verduras/galletas en forma de corazón de 1″
Recipiente de almacenamiento de vidrio
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 barra de 4 oz de chocolate semidulce o 1/2 taza de chispas de chocolate semidulce
Preparación
En un tazón pequeño con una espátula, mezcla la mantequilla de maní y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega azúcar en polvo y combina.
Enrolla la masa en una bola y colócala entre dos hojas de papel pergamino. Enrolla la masa hasta que tenga un grosor de 1/4″ y colócala en el congelador sobre una bandeja para hornear.
Enfría durante 3 horas.
Usa un cortador pequeño en forma de corazón para cortar 24 formas pequeñas de corazón y colócalas en un recipiente para hornear forrado con papel pergamino.
Coloca el chocolate en un tazón de vidrio pequeño y caliéntalo en el microondas a incrementos de :30 durante 2 minutos, revolviendo después de cada :30.
Coloca el corazón de mantequilla de maní congelado en un tenedor y sumérgelo en el chocolate derretido.
Sacude el exceso en el costado del tazón y usa un palillo de dientes o un cuchillo de mantequilla para deslizar el corazón del tenedor a la bandeja para hornear galletas para que se asienten. Repite el procedimiento con el resto de los corazones de mantequilla de maní.
Mueve los corazones cubiertos de chocolate al congelador para que se asienten durante una hora. Colócalos en un recipiente de vidrio y envuélvelos con una cinta festiva para regalar. Guarda en un lugar fresco y seco.
Espagueti de Panqueques Red Velvet
Ingredientes para los Panqueques
- 2 1/3 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
- 2 huevos grandes ligeramente batidos
- 1/3 de taza de mantequilla sin sal, derretida y un poco más para engrasar
- 1-2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
- Ingredientes para el Glaseado y Presentación del Plato
- 1/2 taza (4 onzas) de queso crema a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar en polvo y un poco más para decorar
- 3 cucharadas de leche
- 2 tazas de fresas cortadas a la mitad
- Ramitas de menta para decorar
Preparación
¿Por qué amamos este tipo de recetas? ¡Ya lo verás!
Para los panqueques: Bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande hasta que se mezclen. Agrega leche, vinagre, huevos, mantequilla y colorante para alimentos a los ingredientes secos. Bate hasta que se combinen (la masa tendrá grumos). Transfiere la masa a una botella exprimible o a una manga pastelera y corta una pequeña punta de la esquina.
Calienta una sartén antiadherente grande o una plancha a fuego medio-bajo durante 5 minutos. Frota la sartén con mantequilla. Trabajando por partes, vierte la masa en espiral sobre la sartén. Cubre y cocina hasta que la masa esté ligeramente dorada y se formen burbujas en la parte superior por aproximadamente de 1 a 2 minutos. Repite con la masa restante.
Para el glaseado y Presentación del Plato: Mezcla el queso crema, el azúcar en polvo y la leche en un tazón grande hasta que quede suave. Rocía el glaseado sobre los panqueques. Cubre con fresas, azúcar en polvo y menta. Sirve y disfruta de estas recetas.
Por: Recetas Savor Recipes
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