Para el calor nada mejor que recetas frescas y ligeras para mantenerse hidratados y nutridos. El yogur es uno de los ingredientes más versátiles y refrescantes que se puede tener a la disposición este verano. Es ideal para batidos, aderezos fríos, dips o meriendas, este cremoso tesoro lácteo aporta proteínas de alta calidad, probióticos naturales y calcio esencial para toda la familia. Sus probióticos también ayudan a mejorar la digestión y a fortalecer la tolerancia a la lactosa con el tiempo. No es solo para combatir el calor, es también para cuidar el organismo.
Batido Lassi de Mango
¿Buscas la bebida perfecta para refrescarte en los días de calor? Este cremoso Batido Lassi de Mango es exactamente lo que necesitas. La dulzura tropical del mango se combina con la suavidad del yogur griego para crear una experiencia irresistible en cada sorbo. El toque especial del cardamomo eleva esta receta tradicional a algo verdaderamente especial. ¡Prepara esta receta y sorprende a tu familia con el batido más cremoso del verano!
Ingredientes
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 taza de pulpa de mango
- 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo
- Decoración
- Hebras de azafrán (Opcional)
Preparación
En una licuadora, combina el yogur, el mango, el polvo de cardamomo.
Licúa a alta velocidad hasta que quede suave.
Sirve inmediatamente con decorado de hebras de azafrán.
Avena de la Noche Anterior con Yogur Griego:
Las mañanas ocupadas necesitan soluciones deliciosas que se preparen fácil. Esta avena con yogur griego es la respuesta perfecta para desayunos nutritivos sin complicaciones. ¿Qué tal despertar y encontrar un desayuno cremoso, lleno de fibra y proteínas esperándote en la nevera? Prepáralo la noche anterior y disfruta de más tiempo en las mañanas.
Ingredientes
- 1 taza de fruta madura hecha puré o triturada
- 2/3 taza de avena
- 2/3 taza de leche
- 2/3 taza de yogur griego natural o con sabor
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharada de semillas de linaza molidas
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Fruta fresca, granola, nueces, semillas o chispas de chocolate (para coberturas)
- Opcional: 1-2 cucharadas de mantequilla de nueces o semillas, 1/2 banano, triturado, 2-4 cucharadas de puré de calabaza, 1 cucharadita de jarabe de arce o miel, 1 cucharadita de cacao en polvo, 2 cucharadas de chispas de chocolate, o 1 cucharadita de semillas de cáñamo.
Preparación
Combina todos los ingredientes de la receta base en un recipiente hermético. Revuelve para combinar. Opcional: Divide la mezcla en 2 recipientes herméticos de una sola porción como un tarro de masón o un envase vacío de requesón/ricotta. Cubre y deja reposar la mezcla durante la noche hasta que la avena absorba el líquido.
Por la mañana, agrega fruta fresca, nueces o semillas adicionales. Cubre con más leche o endulzante si es necesario. ¡Sé creativo!
NOTA: Prepara varios lotes de avena de la noche anterior de una vez para la semana para un desayuno fácil de llevar durante los días de semana.
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Crepes de Banano y Yogur:
Los domingos se volverán más especiales con este delicioso plato. Estos delicados crepes combinan la dulzura del banano con la cremosidad del yogur para crear el desayuno soñado. Con ingredientes dulces y frescos, cada bocado es una celebración de sabores que hará que toda la familia quiera repetir. Convierte el desayuno en el momento más esperado del día.
Ingredientes
- 1 3/4 tazas de leche
- 3/4 taza de harina
- 1 clara de huevo
- 2 cucharadas de miel o jarabe de arce divididas
- 1 recipiente de yogur de banano o de vainilla (8 onzas)
- 1 banano picado
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Ramas de menta fresca
- Azúcar en polvo, opcional
Preparación
En un tazón mediano, bate juntos la leche, la harina, la clara de huevo y 1 cucharada de miel. Deja reposar la masa durante unos 5 minutos a temperatura ambiente.
En una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio, cubre con spray de cocina. Vierte 1/4 taza de masa en la sartén y rápidamente inclina y gira la sartén para cubrir el fondo. Cuando la crepe esté ligeramente dorada en los bordes, usa una espátula delgada para aflojar y voltear. Cocina la crepe volteada unos 20 segundos o hasta que esté ligeramente dorada; desliza sobre un plato para enfriar. Continúa haciendo crepes con la masa restante. Para evitar que se peguen, coloca un trozo de papel encerado entre cada crepe.
Haz puré el yogur, la vainilla y la miel restante en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.
Añade el banano picado.
Unta cada crepe con aproximadamente 2 1/2 cucharadas de la mezcla de yogur. Enrolla las crepes en cilindros.
Coloca 2 crepes en cada plato para servir y decora con ramas de menta y azúcar en polvo.
Parfait de Frambuesa y Nutella:
La combinación perfecta entre lo dulce y lo cremoso si existe, y está en este parfait que combina el sabor vibrante de las frambuesas con el yogur y la Nutella. En cada capa encontrarás texturas y sabores diferentes.
Atrévete a preparar el postre que hará suspirar a tus invitados.
Ingredientes
- 2 tazas de yogur griego
- 1/4 de taza de Nutella
- 3 cucharaditas de miel
- 2 tazas de Cheerios
- 2 tazas de frambuesas
Preparación
Mezcla el yogur griego, la Nutella y la miel.
Agrega ¼ de la mezcla de yogur a 4 vasos pequeños o frascos.
Agrega ¼ de los Cheerios y ¼ de las frambuesas. Repite las capas.
Sirve los parfaits inmediatamente.
Corteza de Yogur y Arándanos:
¿Estás buscando un snack saludable con sabor dulce y una textura crocante? Esta corteza de yogur es la respuesta perfecta para esos antojos que llegan a media tarde. Fácil de hacer, llena de antioxidantes y perfecta para compartir. Descubre cómo preparar esta merienda congelada que se convertirá en la favorita de grandes y pequeños.
Ingredientes
- 32 onzas de yogur griego de vainilla
- 1 taza de arándanos
- 3/4 de taza de granola
Preparación
Cubre una bandeja para hornear de 15 pulgadas por 10 pulgadas con papel encerado.
Extiende el yogur sobre la bandeja para hornear. Cubre con arándanos frescos y granola. Congela durante al menos 4 horas.
Retira del congelador y deja reposar por 5 minutos. Retira el papel encerado y rompe la corteza en pedazos.
Por Savor Recipes
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