Julián Ramos ha logrado combinar dos mundos que, a primera vista, parecen distantes: el análisis económico y el emprendimiento gastronómico. Con una trayectoria enfocada en la toma de decisiones basada en datos y una visión empresarial orientada a la innovación, recientemente sumó un importante reconocimiento al ganar la Competencia Exito Conference, organizada por la Greater Philadelphia Hispanic Chamber of Commerce (GPHCC), gracias a Oblea Fusion, el emprendimiento con el que ha conquistado paladares en Philadelphia y apuesta por reinventar uno de los postres más tradicionales de Colombia.
Ramos se presenta en LinkedIn como un profesional interesado en comprender cómo los datos, los incentivos y el comportamiento humano influyen en las decisiones. “Soy economista con un gran interés en cómo los datos, los incentivos y el comportamiento en el mundo real influyen en las decisiones”.
Su experiencia se ha desarrollado en la intersección entre la economía aplicada, el análisis de datos y la estrategia empresarial. Según explica en la misma red social, disfruta transformar información compleja en conocimientos útiles para que las organizaciones puedan identificar prioridades, evaluar ventajas y desventajas y tomar decisiones más acertadas.
Al mismo tiempo, su interés por el emprendimiento lo llevó a fundar Oblea Fusión, una iniciativa que le permitió trasladar su formación económica al mundo de los negocios. “Además de mi trabajo analítico, soy fundador de Oblea Fusion, un proyecto empresarial que me ha permitido conectar el pensamiento económico con decisiones empresariales reales, desde operaciones y comportamiento del cliente hasta la identificación de oportunidades de mercado”.
Un reconocimiento para Oblea Fusion
El trabajo y el talento de Ramos fue reconocido recientemente durante la Exito Conference, organizada por la Greater Philadelphia Hispanic Chamber of Commerce. El concurso distingue a empresas hispanas emergentes que sobresalen por su innovación, potencial de crecimiento e impacto dentro de la comunidad, y otorgó al colombiano un premio de $5.000 para impulsar Oblea Fusión.
Tras recibir el reconocimiento, Oblea Fusión celebró el logro en Facebook. “Completamos el Accelerate Business Program y fuimos seleccionados como ganadores del Pitch Competition 2026 en la Conferencia Éxito, recibiendo una subvención de $5.000 patrocinada por Verizon a través de la GPHCC. Gracias a todos los que han sido parte de este camino. Esto apenas comienza”.
Con sede en Philadelphia, Oblea Fusion apuesta por reinventar uno de los postres más tradicionales de Colombia. La marca ofrece una versión contemporánea de la oblea, elaborada con ingredientes artesanales y personalizable con frutas, cremas, salsas y diferentes coberturas. Además, desarrolla una línea de postres pensados para eventos sociales, corporativos y festivales.
La propuesta busca ir más allá del producto. “Lo que nos distingue es que hacemos más que servir postres. Creamos una experiencia. A través de la preparación en vivo, ingredientes de alta calidad y una presentación vibrante, Oblea Fusion aporta algo único, interactivo y memorable a eventos privados, reuniones corporativas, festivales y celebraciones especiales”, destaca la empresa en LinkedIn.
La marca resume su propuesta de valor en una frase que refleja su identidad: “La gente elige Oblea Fusion porque combinamos sabor, creatividad y cultura de una manera que los invitados recuerdan mucho después de que el evento haya terminado”.
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