La edición especial por el 50º aniversario de Dish It Up, el evento benéfico culinario más importante de Women Against Abuse, se convirtió en una noche inolvidable para la organización y toda su comunidad de apoyo. La velada superó ampliamente las expectativas al recaudar $300.000, una cifra que permitirá continuar financiando programas esenciales para miles de personas que enfrentan situaciones de violencia de pareja.
La celebración, realizada en el Crystal Tea Room de Philadelphia, reunió a defensores, voluntarios, fundadores, colaboradores, chefs, empresas y amigos con un objetivo común: fortalecer los servicios destinados a sobrevivientes de violencia doméstica y sus familias.
El ambiente estuvo marcado por el espíritu de celebración y el reconocimiento a cinco décadas de trabajo en favor de la seguridad, la esperanza y el empoderamiento de quienes buscan reconstruir sus vidas.
Uno de los momentos más destacados fue la campaña de donaciones por mensaje de texto realizada en vivo durante el evento. Gracias a la generosidad de los asistentes, se recaudaron más de $43.000 dólares en cuestión de minutos, recursos que se destinarán a brindar refugio, asistencia legal, apoyo psicológico y otros servicios fundamentales para sobrevivientes y sus hijos.
La gastronomía como motor de solidaridad
La competencia culinaria volvió a ser uno de los grandes atractivos de la noche. Quince destacadas chefs donaron su tiempo, creatividad y talento para ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel, con propuestas dulces y saladas que fueron evaluadas por un jurado integrado por reconocidas figuras del ámbito culinario y de los medios de comunicación.
El premio Purple Dish fue para Wichittra Phanseng, del restaurante Dara Thai, quien conquistó al jurado con su preparación de Gang Pu. Mientras que, Kathy Mirano, de Tambayan, recibió el Purple Dessert Award gracias a su original creación de Ube Biko con leche de coco, mango y Ube Halaya, que destacó por su sabor y presentación.
Durante la celebración también se rindió homenaje a Goya Foods, distinguida como Defensor del Año por su compromiso sostenido con la organización. La empresa fue reconocida por su colaboración de larga data y por la donación anual de miles de kilos de alimentos destinados a las familias que permanecen en los refugios de emergencia administrados por Women Against Abuse, organización liderada por su presidenta y directora ejecutiva, Joanna Otero-Cruz. Este aporte resulta fundamental para garantizar comidas nutritivas durante algunos de los momentos más difíciles que atraviesan las personas sobrevivientes.
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Además de la competencia gastronómica, los asistentes disfrutaron de degustaciones preparadas por algunas de las chefs más reconocidas de Philadelphia, barra libre premium, experiencias interactivas y espacios de encuentro que reforzaron el sentido de comunidad construido a lo largo de cinco décadas.
Women Against Abuse agradeció el compromiso de todas las personas, empresas e instituciones que hicieron posible esta edición histórica de Dish It Up. El éxito alcanzado no solo representa una recaudación récord, sino también una muestra del respaldo de la comunidad a su misión de brindar protección y oportunidades a más de 10.000 personas cada año.
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