El calor del verano ya está aquí y es la oportunidad perfecta para idear recetas para compartir con familia o amigos. Sin embargo, muchas personas se olvidan de las bebidas y se centran en la comida.
El agua es esencial para las reacciones bioquímicas, el suministro de nutrientes, la eliminación de desechos, el mantenimiento de la circulación sanguínea y la temperatura corporal. Por eso en verano, es esencial hidratarse.
Pero las opciones para celebrar el verano son variadas, como estas recetas.
Batido de Algodón de Azúcar
Si has amado el algodón de azúcar seguro amarás esta receta. Anímate a preparar lo último en la moda “foodie’ y sorprende a tu familia y amigos en este verano.
Ingredientes
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar
- 2 paquetes (de 1.5 onzas) de algodón de azúcar azul y rosa en cantidades divididas
- 5 tazas de helado de vainilla
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de glaseado de vainilla
- 1/2 taza de chispitas de colores (chispitas azules, moradas, blancas, negras y plateadas)
- 6 piruletas de caramelo grandes (swirl lollipops)
- 12 palitos de caramelo de arcoíris (rainbow rock candy sticks)
Preparación
Bate la crema espesa y el azúcar en un tazón grande hasta que se formen picos rígidos. Reserva para cubrir los batidos.
Combina 2 tazas de algodón de azúcar, helado y leche en la licuadora. Mezcla hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario por aproximadamente 1 minuto.
Con un cuchillo para mantequilla, unta el glaseado alrededor de los bordes de 6 vasos fríos. Presiona las chispas en el glaseado hasta que estén cubiertas uniformemente. Vierte la mezcla de helado en los vasos preparados.
Cubre cada vaso con una cucharada de crema batida, 1 piruleta de caramelo, 2 palitos de caramelo y un puñado de algodón de azúcar. Sirve y disfruta.
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Malteada Sundae Rosa
Esta malteada hará que tu verano sea de color y sabor rosa. La combinación de leche auténtica, frutas congeladas y helado, convierten esta refrescante receta en la que será tu nueva receta favorita.
Ingredientes
- 1/2 taza de gelatina de fresa preparada y cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1/4 cucharadita de semillas de chía remojadas en agua durante 20 minutos, luego escúrrelas
- 1 onza de fideos vermicelli finos cocidos y enfriados
- 2 tazas de leche
- 1 taza de duraznos congelados en rodajas
- 1 taza de fresas congeladas
- 2 tazas de helado de vainilla
- 12 pistachos finamente picados (aderezo opcional)
- 4 cerezas (aderezo opcional)
Preparación
Coloca la mitad de la gelatina de fresa en cubos de manera uniforme en dos vasos grandes, luego cubre cada porción con la mitad de las semillas de chía remojadas, luego la mitad de los fideos vermicelli. Pon a un lado.
En una licuadora, licúa la leche con los duraznos congelados y las fresas. Licúa a velocidad media hasta que la mezcla quede suave y de color uniforme por alrededor de 1 a 2 minutos.
Vierte lentamente la mitad de la mezcla de leche en cada uno de los vasos grandes sobre la gelatina, las semillas de chía y los fideos vermicelli.
Vierte la mitad del helado en cada uno de los vasos.
Adorna cada vaso con la mitad de los pistachos picados y las cerezas. Sirve con una cuchara y una pajita (también conocido como pitillo, sorbeto o popote) y ¡disfruta!
Latte de Chai y Chocolate Helado
¿Te animas a descubrir una bebida original y muy refrescante? Esta combinación de sabores hace el equilibrio perfecto para un día caluroso de verano.
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 4 bolsitas de té chai
- 1/4 de cucharadita de canela en polvo
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 5 tazas de leche con chocolate
Preparación
Hierve el agua en una cacerola pequeña a fuego alto; agrega bolsitas de té.
Sazona con canela y nuez moscada, revolviendo bien.
Disminuye el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
Retira del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
Retira las bolsitas de té y vierte el té en una jarra. Déjalo enfriar completamente.
Agrega la leche con chocolate, mezclando bien.
Llena 8 vasos con hielo, vierte la mezcla uniformemente por encima.
Batido de Sandía y Rosas
En estos días calurosos, nada mejor que una refrescante y exquisita bebida. Necesitas pocos ingredientes y 5 minutos para preparar esta receta, así que manos a la obra.
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 2 tazas de sandía picada sin semillas
- 3-4 hojas de menta
- 1 cucharadita de agua de rosas
- Miel al gusto
- Cubos de hielo
- Adorno opcional: Pétalos de rosas secas
Preparación
En una licuadora, combina la leche, sandía, menta, agua de rosas, miel y hielo. Licúa a velocidad alta hasta que quede suave. Sirve inmediatamente con un decorado de pétalos de rosas.
Bebida Refrescante de Coco
El coco es una fruta tropical, versátil, deliciosa y además va perfecto cuando lo mezclas con leche para esos días veraniegos. Presume que eres la mejor preparando bebidas refrescantes de verano y a disfrutar.
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 taza de sorbete de piña (o sorbete de coco)
- 1/2 taza de piña enlatada o fresca triturada
- 1/2 cucharadita de extracto de coco
- Trozos de piña fresca (opcional)
Preparación
Coloca la leche, el sorbete, la piña y el extracto de coco en una licuadora. Cubre y mezcla hasta que quede suave.
Adorna con trozos de piña, si lo deseas.
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