Filadelfia pronto tendrá en sus calles un cierto encanto parisino cuando los restaurantes de forma masiva tomen los espacios al aire libre disponibles para ofrecer sus mejores platos a los comensales deseosos de salir de casa tras el duro confinamiento por el coronavirus.
Justamente ha sido la llegada de la fase amarilla a Filadelfia que ha hecho posible que una salida de este tipo sea viable, como ayuda a los restaurantes para que abran sus puertas, sin crear aglomeramientos que pongan en riesgo la salud de su clientela.
De acurdo a un proyecto ideado por la Dirección de Comercio de Filadelfia, con un fuerte respaldo de la Oficina del Despacho del Alcalde Jim Kenney, la Ciudad permitirá que todos los restaurantes con licencia que cumplan con los requisitos básicos ofrezcan asientos al aire libre hasta finales de 2020, de acuerdo con la orientación del Departamento de Salud Pública.
Puedes leer: Alcaldía de Philly invierte para que pequeños negocios reabran sus puertas
Por primera vez, los restaurantes también tendrán la oportunidad de ampliar su área de asientos en los espacios de estacionamiento de la calle, frente a los negocios adyacentes, y en los terrenos baldíos, con el permiso escrito de los propietarios.
De acuerdo a información suministrada por la Acaldía de Filadelfia la comida al aire libre se ampliará para dar a los restaurantes cuatro opciones potenciales en función de su ubicación:
- Sidewalk Café – Permite el uso diario de la acera frente al negocio para asientos de restaurante.
- Streetery – Permite el estacionamiento en la acera a nivel de la calle (o plataforma construida en la calle) para ser convertida en comedor al aire libre o área de comida para llevar para alimentos y bebidas.
- Uso temporal de lotes privados para comer – Permite a los restaurantes convertir los espacios de sus estacionamientos en asientos para restaurantes y colocar asientos en lotes vacíos en la mayoría de los distritos de zonificación comercial y de uso mixto.
- Cierre temporal de calles – Programa piloto que comienza este verano y que permite el cierre temporal de ciertas calles para compartir los asientos de los restaurantes.
De acuerdo a lo expuesto por los funcionarios de la Alcaldía los propietarios de negocios pueden usar la misma solicitud para inscribirse en un café en la acera o en un “streetery”, convirtiendo el estacionamiento adyacente en un espacio para comer al aire libre.
Se requerirán solicitudes separadas para participar en el programa piloto de cierre temporal de calles y para obtener la aprobación de la zonificación temporal de los asientos en los restaurantes de sus estacionamientos y en los terrenos baldíos.
Todas las solicitudes estarán disponibles en línea a finales del viernes 12 de junio y la revisión comenzará el lunes 15 de junio. La cafetería de la acera y la mayoría de las otras aplicaciones serán revisadas dentro de tres días hábiles.
Independientemente de la opción de comer al aire libre que adopten los negocios, deben seguir las medidas de distanciamiento social y de seguridad pública existentes, tal como se indica en la guía del Departamento de Salud Pública para restaurantes y en la guía específica para comer al aire libre. Esto incluye:
- Espaciar las mesas, y los respaldos de todas las sillas (cuando estén sentados), con una separación mínima de seis pies.
- Mantener la seguridad de los peatones y del tráfico, incluyendo un camino despejado (seis pies de ancho) de recorrido para el flujo peatonal.
- Mantener un acceso despejado a los servicios públicos, bocas de incendio, entradas de edificios, cruces peatonales y paradas de tránsito.
Se alienta encarecidamente a los propietarios de empresas a que coordinen con las empresas adyacentes la adopción de estas directrices cuando vuelvan a abrir para cenar al aire libre. Las siguientes normas también se aplican a todos los negocios que operan en el ámbito de los comedores al aire libre:
El horario de funcionamiento se limita a las 8:00 a.m. – 10:00 p.m.
No se permite calentar, cocinar ni encender llamas en el derecho de paso, excepto los calentadores de exterior aprobados.
Puedes leer: Allentown se queda sin oxígeno presupuestario para atender la vida cotidiana
No se permite la preparación de alimentos en el derecho de paso público.
Se requiere una iluminación adecuada por la noche.
Las operaciones al aire libre pueden ser cerradas si son una molestia para los vecinos.
Los muebles móviles en las calles y aceras deben ser etiquetados como propiedad del negocio y deben ser movidos al interior o asegurados al suelo cuando no estén en uso.
Las tiendas de campaña están prohibidas, excepto en los lotes privados.
Los establecimientos con menos de 20 mesas en total deben hacer accesible al menos una mesa a la ADA. Los establecimientos con más de 20 mesas en total deben hacer accesible el 5 por ciento de las mesas a la ADA.
Las entregas y las recogidas de desechos y reciclaje deben realizarse de forma segura y de manera que no afecten el distanciamiento social, las regulaciones de la ADA o la circulación segura de peatones, bicicletas o vehículos.
Los restaurantes o negocios que adopten la comida al aire libre deben poseer una Licencia de Actividad Comercial y una Licencia de Preparación y Servicio de Alimentos de la Ciudad de Filadelfia. También deben tener un seguro con una póliza de responsabilidad civil de un millón de dólares como mínimo. La Ciudad insta a los restauradores que permitieron que sus Licencias de Preparación y Servicio de Alimentos expiraran a que renueven sus licencias inmediatamente para que puedan aprovechar estas nuevas oportunidades.
Noticias Newswire
