¡Las galletas siempre son buena idea! Halloween está a la vuelta de la esquina y este año viene con una temática muy distinta a los anteriores: tenemos una pandemia que nos obliga a estar en casa.
Pero eso no significa que niños y adultos no puedan disfrutar de la festividad desde sus hogares.
Hoy traemos una súper receta que podrá entretener a los más pequeños. La creatividad es el límite en la decoración, pero recomendamos enfocarse en elementos característicos de Halloween como calabazas o murciélagos.
Necesitarás para esta receta:
- 120 gramos de calabaza asada
- 175 gramos de harina de trigo o harina de avena
- 1 huevo
- 150 cucharadas de postre de canela
- 125 gramos de mantequilla sin sal
- 100 gramos de azúcar (½ taza)
- 1 cucharada postre de canela
- Chispas de chocolate (opcional)
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¿Qué debes hacer?
Lo primero es tener lista la calabaza cocida. Luego debes hacerla puré. Mezclar la mantequilla con el azúcar en un bol hasta obtener una textura cremosa. Añade el huevo y continúa batiendo con una batidora eléctrica, ayudante de cocina o un batidor de globo.
Agrega el puré de calabaza, que ya debe estar frío y mezcla hasta que se integren los ingredientes y añade la harina y la canela. Estas deben haber sido tamizadas previamente. Sigue batiendo y agrega, por último, las chispas de chocolate.
Cuando todos los ingredientes estén integrados, amasa con las manos. Déjala reposar una media hora. Luego estírala en un mesón enharinado y empieza a hacer figuras con moldes.
Precalienta el horno a 180 ºC. Una vez caliente, mete la bandeja en el horno y déjalas allí por unos 10-15 minutos o hasta que veas que están doradas
Retíralas, deja que se enfríen para empezar a decorar.
Puedes decorar con fondant o con glaseado.
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