El gobernador Ron DeSantis designó al pastel de fresas como el postre oficial del estado de Florida y de esa manera respaldó a los productores de esta entidad, que generan el 75% de la cautivante frutilla que se consume en todo Estados Unidos durante el invierno.
“Mucha gente no aprecia lo importante que es Florida en términos de fresas”, dijo DeSantis en una ceremonia de firma de un proyecto de ley en el Festival de la Fresa de Florida. Pero el mandatario no se imaginaba que en pocos días se desataría un tsunami culinario que involucraría a seis alcaldes.
La noticia primero estalló en las redes sociales y luego el locutor radial Enrique Santos inició una campaña en desagravio hacia el delicioso flan. #TodosSomosFlan y #WeAreAllFlan fueron las etiquetas que se posicionaron para convertir a la tradicional preparación como el postre oficial del sur de la Florida.
El flan reclama su lugar de honor como postre oficial de la Florida https://t.co/PWyusN1PPV
— Enrique Santos (@enriquesantos) March 26, 2022
Seis alcaldes de ciudades del sur de Florida, de amplia población hispana, se sumaron a la contienda culinaria para reivindicar al “flan de toda la vida”, por derecho propio, como emblema del “Estado del Sol”.
Daniella Levine-Cava, alcaldesa de Miami-Dade junto a Vince Lago (Coral Gables), Manny Cid (Miami Lakes) y Juan Carlos Bermúdez (Doral) seleccionaron el 24 de marzo como Día del Flan en sus respectivas ciudades. Mientras que Francis Suárez, alcalde de Miami y Esteban Bovo, de Hialeah, enviaron representantes para que estuvieran presentes en la proclama que se realizó en un conocido restaurante.
FLAN is the Official Dessert of Miami Dade County Thanks to the Flan 6 https://t.co/wCdwNCKMfv
— Enrique Santos (@enriquesantos) March 24, 2022
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Con el pastel de fresas el gobernador DeSantis pretendió respaldar a los agricultores de Plant City que cultivan esa fruta en 10.000 acres. No obstante, muchos floridanos lo consideran muy inferior al icónico flan y han estimado la declaración de DeSantis como un inaceptable olvido.
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“El pastel de fresas es delicioso, pero a nadie se nos preguntó. Y aquí, en el sur de Florida, el postre que nos identifica, nos une y más se consume es el flan”, declaró Santos quien es locutor de radio y presentador de televisión.
“Me encanta el flan de todos los sabores. Es divino y es reflejo del sabor de nuestra comunidad: dulce y lleno de gusto”, dijo Levine-Cava. La alcaldesa de Miami-Dade no dudó en reconocerse a sí misma como una “latina por adopción” y destacó la superioridad de este postre casero frente al pastel de fresas.
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Levine-Cava fue la encargada de leer la proclama la cual refiere que el “flan es un postre querido universalmente y representa la diversidad” del condado de Miami-Dade y la “dulzura de nuestra comunidad”.
FLAN es el Postre Oficial del Condado de Miami Dade https://t.co/OaRWc2eRrx
— Enrique Santos (@enriquesantos) March 24, 2022
El flan es “una parte integral de la identidad” del condado con sus múltiples sabores”. Por eso “yo, Daniella Levine-Cava, por la siguiente, declaro el flan como postre oficial del condado de Miami-Dade”, apuntó la regidora.
En todo caso, los gustos son diversos y cada quien apuesta por lo que su paladar le indique. Por ahora, el flan y el pastel de fresas parecen encaminados a librar una batalla en las mesas de Florida. Los comensales tienen la palabra.
Noticias Newswire
