Si de buscar algo saludable para comer, estos nuggets de coliflor son indicados. Es un snack perfecto que combina lo nutritivo con lo crujiente.
Esta comida sirve para un snack o para la merienda, y es mucho más saludable que comerse una galleta o papas fritas.
Incluso, esta puede ser una forma divertida para que los niños que son reacios a comer verduras, las consuman sin que se den cuenta. Con solo decir que son nuggets es suficiente.
Esta receta también se puede preparar con calabacín, brócoli, zanahoria, y cualquier otro vegetal de tu preferencia.
Ingredientes
- 1 Coliflor (del tamaño que quieras)
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 de taza de parmesano rallado
- Aceite para freírlos
Preparación
Es súper sencilla su preparación ya que el coliflor no hay que cocinarlo previamente. Simplemente se corta el tallo grande y con cuidado se van desprendiendo las flores.
Luego, se pasan las florecitas del coliflor por harina de trigo hasta que queden bien cubiertas por todos lados. Posteriormente, se pasan por huevo batido al que se le habrá agregado una pizca de sal y pimienta.
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Después, se pasan por el pan rallado mezclado con el queso parmesano, que es opcional, y finalmente se fríen en aceite bien caliente. Cuando estén doradas, es momento de sacarlas.