Valentín Palillero y Eva Méndez son los dueños de San Lucas Pizzería, un local ubicado en 2000 S. Bouvier St. en Newbold, que fue nombrado como uno de las 22 mejores pizzerías del país por el New York Times.
San Lucas Pizzería es la única pizzería de Pennsylvania, Delaware y el sur de New Jersey que hace el corte. El periódico no dio criterios para su clasificación, pero señaló cuánto ha crecido la escena de la pizza en el país desde que los pasteles napolitanos hechos al horno de leña causaron sensación.
Cuando San Lucas Pizzería abrió sus puertas en 2005, se vendía pizzas con aderezos tradicionales. Pero, Palillero y Méndez luego agregaron opciones como salsa guajillo, pimientos, carnitas y frijoles negros, que evocan las raíces de Valentín de Puebla, México.
Estas deliciosas y variadas pizzas, que son servidas en un vecindario que ha sido un epicentro de la inmigración italiana y mexicana, son acompañadas con una guarnición de rodajas de lima.
“Pruebe algunos de los mejores platos locales para disfrutar. No pierdas la oportunidad de probar la popular pizza de pepperoni. Es un clásico por su razón”, es parte del texto que aparece reseñado en la página web de San Lucas Pizzería.
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San Lucas Pizzería, que inició una tendencia mexicana en la ciudad de Philadelphia, también ofrece otros platos que cautivan el paladar de los comensales como hamburguesas, stromboli, hoagies, cheesesteaks, tacos, quesadillas, huaraches, entre otra variedad de exquisiteces.
San Lucas Pizzeria está abierta para entrega y retirar pedidos en un horario comprendido de 1: 00 pm a 9:30 pm, de jueves a martes. Los miércoles está cerrado el local.
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