Thursday, October 16, 2025
67 °f
Philadelphia
67 ° Wed
67 ° Thu
62 ° Fri
63 ° Sat
  • Login
  • Register
No Result
View All Result
| Suscríbase
EL SOL LATINO
| Edición Digital
  • Home
  • Actualidad
    • Philadelphia
    • New Jersey
    • Miami
    • América Latina
    • Mundo
    • Opinión
  • Política
    Trump

    Trump niega haber firmado la proclamación para deportar migrantes venezolanos

    bukele-zelensky-netanyahu

    Bukele – Zelensky – Netanyahu

    kenyatta-johnson-philadelphia-city-council

    Who is Kenyatta Johnson?

    cherelle-parker-juramentacion

    Cherelle Parker toma posesión en Philadelphia

    jim-kenney

    Jim Kenney se despidió: “Gracias Philadelphia”

    Bush

    El desliz de George W. Bush del que todo el mundo habla

  • Deportes
  • Entretenimiento
    • All
    • Celebridades
    • Cine
    • Música
    • Series
    Indy

    Las vacaciones de Indy Fontaine

    No Doubt

    No Doubt tendrá una residencia en The Sphere de Las Vegas

    rey

    La visión ecológica del rey Carlos III cobrará vida en un nuevo documental

    Victoria's

    Karol G encabezará el Victoria’s Secret Fashion

    swifties

    Disney+ anunció nueva docuserie para swifties

    k-pop

    “Las guerreras k-pop”, el nuevo éxito mundial de la cultura surcoreana

    Keaton

    Muere la actriz ganadora del Oscar Diane Keaton a los 79 años

    Toro

    Guillermo del Toro promueve creación de un estudio de “stop motion” en París

    Kimmel

    Kimmel espera que la indignación por su boicot se vuelva una defensa de la libertad de expresión

  • Migración
  • Tecnología
    • All
    • Autos
    • Ciencia
    • Multimedia
    lexus-lx-2026-lujo

    Lexus LX 2026: Lujo, rendimiento y capacidad sin concesiones

    chatbots

    California promulga ley pionera que exige medidas de seguridad a chatbots de IA

    rivian-construccion-planta-georgia

    Rivian inicia construcción de su nueva planta en Georgia

    ventas-ford-aumento-trimestre

    Ventas de Ford en EE. UU. aumentan 8,2 % en el tercer trimestre

    OpenAI

    OpenAI planea construir megacentro de datos en Patagonia argentina

    polar

    Reino Unido lidera investigación climática polar ante retroceso de EEUU

    Trending Tags

    • Election Results
    • Climate Change
  • Lifestyle
    • All
    • Comida & Recetas
    • Educación
    • Familia & Salud
    • LatinX
    • Moda & Belleza
    • Viajes
    animales

    Farmacia natural: el sorprendente instinto curativo de los animales

    ansiedad

    El covid-19 podría provocar ansiedad hereditaria, según estudio en ratones

    Lo que distingue a un hombre inolvidable

    Lo que distingue a un hombre inolvidable

    Krasznahorkai

    Nobel de Literatura para el húngaro Laszlo Krasznahorkai, “maestro del apocalipsis”

    electrónico

    La OMS preocupada por la nueva adicción de los niños al cigarrillo electrónico

    Nobel

    El Nobel de Medicina premia la investigación sobre el control del sistema inmunitario

    escolar

    Recetas fáciles para la rutina escolar

    postres

    Postres tradicionales para celebrar la Herencia Hispana

    Armani

    Estrellas de Hollywood presentes para la última muestra de Armani en Milán

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Instagram
    • Grammy Latino
  • Clasificados
  • Nuestros Portales
    • Contact Us
    • Estylo Magazine
    • Latinas LifeStyle
    • Hispanic Yellow Pages
    • My Hispanic Media Solutions
    • Zona Fútbol
EL SOL LATINO
  • Home
  • Actualidad
    • Philadelphia
    • New Jersey
    • Miami
    • América Latina
    • Mundo
    • Opinión
  • Política
    Trump

    Trump niega haber firmado la proclamación para deportar migrantes venezolanos

    bukele-zelensky-netanyahu

    Bukele – Zelensky – Netanyahu

    kenyatta-johnson-philadelphia-city-council

    Who is Kenyatta Johnson?

    cherelle-parker-juramentacion

    Cherelle Parker toma posesión en Philadelphia

    jim-kenney

    Jim Kenney se despidió: “Gracias Philadelphia”

    Bush

    El desliz de George W. Bush del que todo el mundo habla

  • Deportes
  • Entretenimiento
    • All
    • Celebridades
    • Cine
    • Música
    • Series
    Indy

    Las vacaciones de Indy Fontaine

    No Doubt

    No Doubt tendrá una residencia en The Sphere de Las Vegas

    rey

    La visión ecológica del rey Carlos III cobrará vida en un nuevo documental

    Victoria's

    Karol G encabezará el Victoria’s Secret Fashion

    swifties

    Disney+ anunció nueva docuserie para swifties

    k-pop

    “Las guerreras k-pop”, el nuevo éxito mundial de la cultura surcoreana

    Keaton

    Muere la actriz ganadora del Oscar Diane Keaton a los 79 años

    Toro

    Guillermo del Toro promueve creación de un estudio de “stop motion” en París

    Kimmel

    Kimmel espera que la indignación por su boicot se vuelva una defensa de la libertad de expresión

  • Migración
  • Tecnología
    • All
    • Autos
    • Ciencia
    • Multimedia
    lexus-lx-2026-lujo

    Lexus LX 2026: Lujo, rendimiento y capacidad sin concesiones

    chatbots

    California promulga ley pionera que exige medidas de seguridad a chatbots de IA

    rivian-construccion-planta-georgia

    Rivian inicia construcción de su nueva planta en Georgia

    ventas-ford-aumento-trimestre

    Ventas de Ford en EE. UU. aumentan 8,2 % en el tercer trimestre

    OpenAI

    OpenAI planea construir megacentro de datos en Patagonia argentina

    polar

    Reino Unido lidera investigación climática polar ante retroceso de EEUU

    Trending Tags

    • Election Results
    • Climate Change
  • Lifestyle
    • All
    • Comida & Recetas
    • Educación
    • Familia & Salud
    • LatinX
    • Moda & Belleza
    • Viajes
    animales

    Farmacia natural: el sorprendente instinto curativo de los animales

    ansiedad

    El covid-19 podría provocar ansiedad hereditaria, según estudio en ratones

    Lo que distingue a un hombre inolvidable

    Lo que distingue a un hombre inolvidable

    Krasznahorkai

    Nobel de Literatura para el húngaro Laszlo Krasznahorkai, “maestro del apocalipsis”

    electrónico

    La OMS preocupada por la nueva adicción de los niños al cigarrillo electrónico

    Nobel

    El Nobel de Medicina premia la investigación sobre el control del sistema inmunitario

    escolar

    Recetas fáciles para la rutina escolar

    postres

    Postres tradicionales para celebrar la Herencia Hispana

    Armani

    Estrellas de Hollywood presentes para la última muestra de Armani en Milán

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Instagram
    • Grammy Latino
  • Clasificados
  • Nuestros Portales
    • Contact Us
    • Estylo Magazine
    • Latinas LifeStyle
    • Hispanic Yellow Pages
    • My Hispanic Media Solutions
    • Zona Fútbol
No Result
View All Result
EL SOL LATINO
No Result
View All Result
Home Estados Unidos

Los apaños de una pastelera para sustituir los huevos

byColaborador
March 24, 2025
0 0
0
pastelera-sustituir-huevos-precios

Annie Clemmons ha buscado formas de sustituir este ingrediente tan fundamental en pastelería. Foto AFP

0
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatsappShare on EmailShare on LinkedinShare QR Code

La pastelera estadounidense Annie Clemmons se devana los sesos para sustituir los huevos en sus recetas desde que este ingrediente básico se convirtió en “un lujo” debido a los estragos de la gripe aviar.

“¡No sabrá a garbanzos!”, promete la empresaria autónoma mientras vierte aquafaba, el agua utilizada para cocer legumbres, en el bol de su batidora eléctrica.

ADVERTISEMENT

Un cliente le encargó una pavlova de frutos rojos, un postre a base de merengue.

En vez de batir claras a punto de nieve como en la receta tradicional utiliza una alternativa bien conocida por los veganos y los intolerantes al huevo.

Advertisement. Scroll to continue reading.

“Se tarda un poco más (…) pero no hay diferencia de color ni de sabor”, explica mientras comprueba la textura del merengue.

Para la crema pastelera, utiliza maicena como espesante.

“Estará rica, pero el resultado no será tan cremoso como con yema de huevo”, comenta. Le añade una cucharada de cardamomo para realzar el sabor.

El creciente número de brotes de gripe aviar en las granjas avícolas estadounidenses ha convertido los huevos en un bien escaso y caro.

Annie Clemmons ha buscado formas de sustituir “este ingrediente tan fundamental” en pastelería.

Muestra los 20 huevos que aún tiene en reserva: “Son como oro”. “Nunca me hubiera imaginado que se convertirían en un producto de lujo”, declara.

Calcula que el huevo que le costaba unos 8 céntimos hace dos años ahora vale “45 céntimos”.

Esta pastelera de 51 años montó su negocio en 2020, durante la pandemia de covid-19, al quedarse sin trabajo en el sector de la hostelería.

“Me di cuenta de que al menos podía repartir a mis vecinos”, recuerda. Así fue como puso en marcha su pequeño negocio de reparto de bollería por encargo o por suscripción, Chapman’s DC, en la zona de Washington.

Ahora “tengo que pensármelo dos veces antes de utilizar un huevo”, explica. “Por suerte hay sustitutos, pero tengo muchas ganas de volver a utilizar huevos sin restricciones”.

Precios mayoristas de los huevos estándar

La Casa Blanca aseguró que los precios mayoristas de los huevos estándar han caído.

Según el Departamento de Agricultura, esto es consecuencia tanto de la escasa demanda frente a los altos precios como de un respiro de la epidemia de gripe aviar, que hasta ahora ha obligado a sacrificar a más de 30 millones de gallinas ponedoras.

“Sin embargo, estas reducciones de precios aún no se han materializado en los estantes”, subrayó el ministerio.

Según un índice oficial, los precios del huevo continuaron aumentando en febrero, un 12,5% mes a mes y un 58,8% interanual.

El presidente Donald Trump prometió que los precios de los alimentos bajarían al día siguiente de su regreso al cargo, pero a Annie Clemmons se le agota la paciencia. “No veo el final” de esta crisis, dice.

Lee también:Venezolano residente de Pennsylvania condenado a prisión por tráfico de migrantes

“Echo de menos hacer brioches, flanes, ciertos helados”. Se niega a hacerlos sin huevo.

Esta madre soltera se siente orgullosa de que los clientes confíen en ella para las nuevas recetas que les propone con el fin de mantenerse a flote.

Por: AFP

Tags: HuevosPastelerosPreciosResidentesTrabajadores
ADVERTISEMENT
Colaborador

Colaborador

liz-buys-houses-digital

generac-home-standby-generator-banners

No Result
View All Result
Noticias Newswire

Civil Rights Icon Dolores Huerta to Receive 2025 HPRA President’s Award

PRESS RELEASE - Wed, 15 Oct 2025 10:00:18
— Honoring a lifetime of activism and the power of community-driven change —

La autoprueba del VIH ahora es más rápida: La FDA aprueba la autoprueba VIH INSTI® de un minuto

PRESS RELEASE - Tue, 14 Oct 2025 17:50:01
— La prueba casera de VIH más rápida ya está disponible en Estados Unidos, ampliando el acceso a un autoexamen rápido, privado y conveniente —

Verizon ofrece opciones de pago flexibles para empleados federales, militares, y socorristas

PRESS RELEASE - Tue, 14 Oct 2025 16:14:23
— Los miembros de las Fuerzas Armadas de Estados Unidos, la Guardia Costera, socorristas federales y otros empleados afectados durante el cierre del gobierno no verán sus servicios de Verizon impactados —

Ver Más

Popular News

  • Hispanic Heritage Month Gala honored leaders of our community

    Hispanic Heritage Month Gala homenajeó a líderes de nuestra comunidad

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Hispanic Heritage Month Gala honored leaders of our community

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Why Lung Screening Matters

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Six Flags Fright Fest 2025: terror, adrenalina y diversión en New Jersey

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Indy Fontaine llega con nueva música

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Advertisement Banner

Connect with us

Connect with us
ADVERTISEMENT

Recommended

lewandowski

Lewandowski, delantero del Barça sufre una rotura muscular y no jugará el Clásico

October 16, 2025
Indy

Las vacaciones de Indy Fontaine

October 16, 2025
trump-autoriza-operaciones-cia

Trump autoriza operaciones de la CIA contra Venezuela

October 16, 2025
mental

El Hospital Jefferson Cherry Hill recibió $4 millones para servicios de salud mental

October 16, 2025
Currently Playing




Advertisement Banner

ADVERTISEMENT
Facebook Instagram Twitter Youtube Flickr Whatsapp
El Sol News Media

ACERCA DE NOSOTROS

For more than 31 years, El Sol Latino Newspaper and Hispanic Media has been a media leader.
Adapting to the changing media market, Hispanic Media has transformed itself from a small local newspaper into a multimedia news and information source that includes a network of websites, niche publications, custom printing, e-newsletters, social media networking, and events and customized content to meet the specific needs of its readers and advertisers.

NUESTRAS OFICINAS

Philadelphia Location
5100 N. 5th Street
Philadelphia, PA. 19120
215.424.1200

Doral – Location
5300 Paseo Blvd
Doral, FL 33166
305.440.9636

info@elsoln1.com
Monday – Friday:
9:00 AM – 5:00 PM

NUESTROS PORTALES

    • Estylo Magazine
    • Latinas Life Style
    • Clasificados El Sol
    • Hispanic Yellow Pages
    • Zona Fútbol
    • My Hispanic Media Solutions

 

info@elsoln1.com
Monday – Friday:
9:00 AM – 5:00 PM

© 2018 - 2025 My Hispanic Media Solutions - Powered by Hispanic Media, llc..

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home
  • Actualidad
    • Philadelphia
    • New Jersey
    • Miami
    • América Latina
    • Mundo
    • Opinión
  • Política
  • Deportes
  • Entretenimiento
  • Migración
  • Tecnología
  • Lifestyle
  • Clasificados
  • Nuestros Portales
    • Contact Us
    • Estylo Magazine
    • Latinas LifeStyle
    • Hispanic Yellow Pages
    • My Hispanic Media Solutions
    • Zona Fútbol

© 2018 - 2025 My Hispanic Media Solutions - Powered by Hispanic Media, llc..

  • Login
  • Sign Up