De acuerdo a la universidad de Harvard, a la vuelta de 10 años más, casi la mitad de la población adulta de los Estados Unidos será obesa y en 29 de los 50 estados el sobrepeso afectará a más de la mitad de sus residentes adultos.
La misma alma mater que creó llamado Plato de Harvard, que no es más que un estándar de alimentación saludable que redimensionó los patrones tradicionales de ingesta, ha dirigido un estudio que asegura que para 2030 todos los estados del país tendrán un índice de obesidad de “al menos 35%”, con serias consecuencias para la salud.
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Los hallazgos pertenecen a la Escuela de Salud Pública T.H. Chan ubicada en la ciudad de Cambridge, Massachusetts, donde los investigadores estiman que actualmente el 40% de los adultos estadounidenses son obesos y el 18 % presentan obesidad severa, según el reporte, que fue publicado en la revista especializada New England Journal of Medicine.
Harvard University, casa de estudio afiliada a la Ivy League utilizó la información sobre Índice de Masa Corporal (BMI por sus siglas en inglés) de más de 6,2 millones de adultos participantes entre 1993 y 2016 en la Encuesta del Sistema de Vigilancia del Factor de Riesgo Comportamental (BRFSS), ajustando estadísticamente los datos.
El BMI se calcula dividiendo el peso en kilogramos de la persona por el cuadrado de su altura en metros. Un índice de 30 o más BMI es considerado obesidad, mientras un índice superior a 35 se clasifica como obesidad severa.
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“La obesidad y especialmente la obesidad severa están asociadas con índices aumentados de enfermedades crónicas y gastos médicos, y tienen consecuencias negativas en la expectativa de vida”, señaló Steven Gortmaker, autor del estudio y profesor de Sociología de Salud de la Escuela Chan.
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