Cervecerías del área de Filadelfia se están incorporando a una campaña para ayudar a Ucrania a resistir la invasión rusa. Brew for Ukraine es una iniciativa que solicita a los pequeños cerveceros de todo el mundo que elaboren su cerveza emblemática, y que envíen los beneficios de las ventas como ayuda humanitaria.
La campaña proviene de la fábrica artesanal de Lviv localizada al oeste de Ucrania, Pravda Brewery que se vio obligada a paralizar su producción cervecera por el ataque ruso. Los fabricantes pasaron entonces a elaborar cocteles molotov para enfrentar la invasión.
Mientras la producción de la cerveza está parada, Pravda comparte sus recetas y técnicas de elaboración en línea, pidiendo a todo el mundo que haga su cerveza para ellos. Incluye una cerveza negra imperial tradicional elaborada con peras ahumadas y ciruelas pasas llamada From San to Don, en referencia a dos ríos de Ucrania y una ale con lúpulo seco con un nombre ofensivo atribuido al presidente Putin.
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“Hemos hecho un llamamiento abierto a los cerveceros del mundo para que se unan a nosotros en esta cerveza. Es una buena manera de decirle a la gente de diferentes comunidades lo que está pasando aquí”, afirmaron los artesanos.
Respuesta local
Según reporta WHYY, en Pensilvania la cervecería regional Stickman Brewery de Royersford, cerca de Phoenixville, ha aceptado el llamado y se encuentra elaborando un lote de witbier de Pravda llamado Frau Ribbentrop.
La etiqueta original de Frau Ribbentrop, descaradamente política, presenta una imagen de la ex canciller alemana Angela Merkel, equiparándola con Joachim von Ribbentrop, un nazi de la Segunda Guerra Mundial.
https://twitter.com/BreweryFinder/status/1502830878094934019
El empleo de la imagen de Merkel en un contexto peyorativa por la cervecería se debe a su negativa a tomar medidas contundentes contra Putin.
“Utilizaremos los beneficios de nuestra versión de @pravdabeer witbier, así como de nuestra próxima cream ale aundzere landsman, para apoyar al equipo de pravda y al pueblo ucraniano en la defensa de sus hogares”, expresaron los fabricantes en Facebook.
Wilmington Brew Works, en Wilmington Delaware igualmente ha asumido el reto para ayudar a la causa ucraniana. “Estamos elaborando la galardonada cerveza ucraniana Imperial Stout de Pravda Brewing en solidaridad. Los beneficios de la venta de la cerveza se destinarán al Fondo de Ayuda Pravda en Ucrania”.
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“Pasaron de producir cerveza a producir cócteles Molotov”, declaró Craig Wensell director general y cervecero jefe de la fábrica para 6abc.
El cuello en la guillotina
“Estos chicos están muy dedicados a la causa porque sabemos que los rusos no son muy amables con la gente que se les enfrenta. Estos cerveceros están poniendo literalmente el cuello en la guillotina para ayudar a su país”, agregó Wensell.
Esperan tener listo el primer lote de cerveza ucraniana en abril, que se embotellará con las etiquetas originales del país. “Estamos utilizando la etiqueta y el nombre que Pravda Brewing puso con la receta”, dijo Wensell. “Son los ríos Sam y Don, los dos principales ríos que atraviesan Ucrania, uno al este y otro al oeste. Vamos a salir de la caja con su imaginería, con sus etiquetas”.
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