Los restaurantes tendrán que seguir estrictamente todas las pautas y órdenes de seguridad de la salud pública a través de un proceso de auto-certificación.

“Aunque nuestros agresivos y apropiados esfuerzos de mitigación han mantenido el número de casos bajo, debemos continuar tomando importantes medidas para proteger la salud pública y la seguridad mientras nos dirigimos a la caída. Al mismo tiempo, también debemos apoyar a la industria de servicios alimentarios al por menor que ha luchado durante toda esta pandemia”, dijo Wolf en una declaración.

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Los restaurantes que se auto-certifiquen aparecerán en la base de datos en línea de Open & Certified Pennsylvania, a la que la gente tendrá acceso para que puedan encontrar empresas certificadas en su área.

Wolf también anunció el martes que a partir del 21 de septiembre los restaurantes no podrán vender alcohol después de las 10:00 p.m.

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Los documentos de auto-certificación y la información sobre el programa Open & Certified Pennsylvania se puede encontrar en línea a partir del 21 de septiembre y contendrá lo siguiente:

• Una lista de los requisitos contenidos en la guía actual de la industria de los restaurantes y los esfuerzos de aplicación de la ley
• Una declaración de que el propietario ha revisado y está de acuerdo en seguir estos requisitos
• El número máximo de ocupación en el interior del negocio basado en el código de incendios
• Una declaración de que el propietario entiende que la certificación está sujeta a sanciones por falsificación no jurada a las autoridades

Cualquier restaurante que desee aumentar al 50% su capacidad interior el 21 de septiembre debe completar el proceso de auto-certificación en línea antes del 5 de octubre.

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