Jason Potter, presidente y director ejecutivo de Grocery Outlet, destacó que ““Independence from Hunger” refleja el corazón de lo que somos como empresa. Esta campaña reúne a nuestros operadores independientes, clientes y socios por un objetivo compartido con un impacto local real: ayudar a las familias a tener comida en la mesa. Al expandir las donaciones en línea a través de Feeding America, hacemos que sea aún más fácil para los clientes apoyar a sus comunidades”.

Este año, Grocery Outlet está ampliando el alcance de IFH a través de una asociación nueva con Feeding America, lo que permitirá a los clientes donar en línea para apoyar los esfuerzos de lucha contra el hambre a nivel nacional.

Las donaciones en la tienda seguirán beneficiando a las agencias de alimentos locales asociadas con cada tienda, reforzando el enfoque de Grocery Outlet en retribuir a la comunidad.  En el área de Philadelphia, las organizaciones incluyen Martha’s Pantry, The Fridge on 52nd y The Everywhere Project, entre otras.

Para aumentar aún más la conciencia y la participación, Grocery Outlet también presentará por primera vez un evento nacional de transmisión en vivo de cuatro días, único en su tipo, durante la campaña IFH. La transmisión en vivo incluirá retos de donaciones en tiempo real, obsequios, reseñas de tiendas locales e historias personales de Operadores Independientes de todo el país, enfatizando el impacto de la campaña en comunidades a nivel nacional.

Según la encuesta más reciente sobre seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, casi 48 millones de personas, incluyendo 14.1 millones de niños, experimentan inseguridad alimentaria en 2024, 1 de cada 7 individuos, 1 de cada 5 niños.

En la comunidad hispana en 2023, uno de cada cuatro latinos enfrenta inseguridad alimentaria, lo que suma un total de 14 millones en Estados Unidos.

Desde el lanzamiento de “Independence from Hunger” en 2011, Grocery Outlet y sus Operadores Independientes han ayudado a recaudar más de $30 millones para apoyar a agencias locales de alimentos en todo el país.

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Los clientes pueden marcar la diferencia participando de una de las siguientes maneras:

• Dona $5, recibe $5: Dona $5 o más en una sola transacción en la tienda o en línea y recibe un cupón de $5 de descuento en una compra futura de $25 o más.
• Compra una bolsa ya lista: Cada bolsa contiene una variedad de comestibles seleccionados por una agencia local de alimentos y se puede depositar en el contenedor de recolección que está en la entrada a la tienda.
• Dona en la caja de pago: Los donativos beneficiarán a la agencia de alimentos local asociada con esa tienda.
• Dona en línea: Visita GroceryOutlet.com/Donate para ayudar a través de la asociación de Grocery Outlet con Feeding America, apoyando los esfuerzos para acabar con el hambre en todo el país.

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La entrega se realizará en la sede ubicada en 141 E. Hunting Park Ave., entre las 11:30 am y la 1:30 pm. Los alimentos serán distribuidos por orden de llegada y hasta agotar existencias, por lo que la organización recomienda a los asistentes llegar con anticipación.

La iniciativa forma parte de los programas comunitarios que Concilio desarrolla durante todo el año para brindar apoyo a residentes y familias que enfrentan dificultades económicas.

Fundada en 1962, Concilio es la organización latina más antigua de Philadelphia y durante más de seis décadas ha trabajado en favor del desarrollo social, educativo y cultural de la comunidad hispana.

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Bajo el liderazgo de su directora ejecutiva, Hilrett “Hil” Walker, la institución ofrece programas de vivienda, desarrollo juvenil, adopción, crianza temporal y servicios de salud preventiva, además de un fondo de becas que ayuda a estudiantes latinos a acceder a la educación superior y a programas de formación técnica.

La organización también impulsa la preservación de la cultura latina mediante actividades como la tradicional Fiesta Hispana Anual de Concilio, uno de los eventos culturales más importantes de la ciudad, que reúne cada año a miles de personas para celebrar la diversidad y las tradiciones de las comunidades hispanas.

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Con esta nueva jornada de distribución de alimentos, Concilio reafirma su compromiso de brindar apoyo directo a las familias y fortalecer el bienestar de la comunidad latina en Philadelphia.

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Tratar con cuidado

Guarda la carne cruda, las aves y los mariscos en el estante inferior del refrigerador. Así se evitará que sus jugos se derramen sobre otros alimentos y los contaminen.

Luego, antes de manipular alimentos, es importante lavarse las manos con agua tibia y jabón durante al menos 20 segundos. También es fundamental hacerlo con frecuencia durante la preparación de los alimentos, al finalizar y nuevamente antes de comer.

Evite la contaminación cruzada

No utilizar los mismos platos ni tablas de cortar para preparar carne, aves y mariscos, ni para picar frutas y verduras. Si se necesita usar el mismo plato o tabla de cortar, se debe lavar con agua caliente y jabón y enjuáguelo bien después de cada uso.

Si va a servir frutas y verduras frescas, una buena opción es asarlas a la parrilla. Para evitar la contaminación cruzada, es preferible asarlas antes de cocinar carne, aves o mariscos en la misma parrilla.

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Asar a la perfección

Para garantizar la seguridad de los alimentos, se recomienda utilizar un termómetro de cocina para verificar que las carnes, las aves y los mariscos alcancen una temperatura interna segura.

Los cortes enteros de res, cerdo y pescado deben cocinarse hasta los 63 °C, 145 °F; las hamburguesas, hasta los 71 °C, 160 °F; mientras que las aves y las carnes precocidas, como las salchichas, deben alcanzar los 74 °C,165 °F.

Una vez terminada la cocción, los alimentos deben mantenerse a una temperatura de 57 °C, 135 °F, o superior hasta el momento de servirlos. Asimismo, las sobras deben dividirse en porciones pequeñas y refrigerarse en recipientes poco profundos y con tapa dentro de las dos horas posteriores a la cocción, o en el plazo de una hora si la temperatura ambiente supera los 32 °C, 90 °F.

Mantén la comida caliente y la comida fría

El departamento de salud también recomienda mantener los alimentos a la temperatura adecuada durante todo el evento. Los platos fríos deben servirse y conservarse fríos, por lo que, si la comida se sirve al aire libre, es aconsejable colocar los recipientes sobre bandejas con hielo y reemplazarlo a medida que se derrita para mantener una temperatura segura.

Del mismo modo, los alimentos calientes, como los macarrones con queso o las judías al horno, deben mantenerse calientes hasta el momento de servirlos. Cuando no haya acceso a tomas de corriente en exteriores, los calentadores de alimentos con combustible sólido pueden ser una alternativa práctica para conservar la temperatura adecuada.

Las autoridades sanitarias de la ciudad recordaron que seguir estas sencillas medidas puede ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos y evitar que celebraciones como el 250.º aniversario de Estados Unidos, la final de la Copa Mundial de la FIFA 2026 o cualquier otra reunión de verano se vean empañadas por problemas de salud.

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Estos beneficios no se limitan únicamente al calendario escolar. Durante los meses de receso, programas complementarios permiten que los niños continúen accediendo a comidas, asegurando una alimentación constante a lo largo del año.

Para conocer más detalles sobre estas iniciativas, el portal oficial USA.gov difundió información sobre los distintos tipos de asistencia disponibles. Entre estos destaca el Programa Nacional de Almuerzo Escolar, el Programa de Desayuno Escolar, el Programa Especial de Leche y el Programas de comidas de verano.

Qué tipo de asistencia ofrece comida a los niños en las escuelas

Durante el año escolar, los niños podrían recibir comidas gratuitas o a bajo costo en su escuela, a través de:

• El Programa Nacional de Almuerzo Escolar.
• El Programa de Desayuno Escolar.
• El Programa Especial de Leche. Este programa proporciona un vaso de 8 onzas de leche a los niños, que no participan en otros programas federales de nutrición infantil.

Cuáles son los requisitos para los programas de comidas escolares

Los niños podrían calificar para recibir desayuno, almuerzo y leche gratuita durante el año escolar si:

• El hogar cumple con las pautas federales de familias con bajos ingresos.
• El hogar recibe beneficios a través de:

o            Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, mejor conocidos como “cupones de alimentos”.

o            Asistencia Temporal para Familias Necesitadas.

o            Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños.

• El niño forma parte del programa de crianza temporal, bajo la responsabilidad legal de una agencia de cuidado o un tribunal.
• El niño está inscrito en el programa “Head Start”.

Cómo aplicar para los programas de comidas escolares

La escuela del niño puede comunicarle a los padres y representantes cómo participar en los programas de comidas gratuitas o a bajo costo. Se debe pedir un formulario a la institución para solicitar estos beneficios.

Para comunicarse con la agencia estatal, que administra los programas de comidas escolares, los padres o representantes deben visitar el sitio web del Servicio de Alimentos y Nutrición, www.fns.usda.gov/fns-contacts, e ingresar el ZIP Code en la barra de búsqueda.

Programas de comidas de verano y otras ayudas del Gobierno

El programa de servicio de alimentos de verano “Sun Meals” ofrece comidas gratis a los niños menores de 18 años.

En este caso, no importa el ingreso familiar, ni es necesario presentar una solicitud. Para encontrar los centros de Sun Meals más cercanos, los padres y representantes interesados deben ingresar aquí.

Además, en la mayoría de los estados se ofrece el programa “Sun Bucks”. Si la familia califica, podría recibir $120 dólares por niño, durante el verano para comprar alimentos.

Las familias que reciben SNAP o TANF, podrían ser inscritas automáticamente en “Sun Bucks”.

Cómo poner una queja sobre los programas de comidas escolares

Si se presentan problemas con los programas de comidas escolares, primero se debe contactar a la escuela o distrito. Si no se resuelve, se puede presentar la queja ante la junta de educación del condado o del estado.

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Este año, la ciudad difundió una guía con información clave sobre dónde acceder a comidas gratuitas, cómo obtener los beneficios SUN Bucks y de qué manera la comunidad puede involucrarse en la distribución de alimentos.

Comidas gratuitas para jóvenes

Durante las vacaciones escolares, todos los menores de 18 años pueden acceder a comidas gratuitas, en distintos puntos de la ciudad, sin necesidad de inscripción ni identificación.

Los espacios donde se ofrecen estas comidas incluyen:

• Campamentos de verano
• Centros recreativos
• Playstreets
• Sitios comunitarios

El programa estará disponible entre el 15 de junio y el 21 de agosto, y se irán sumando nuevos puntos a lo largo del verano.

Esta iniciativa forma parte del Programa de Comidas de Verano, financiado por el U.S. Department of Agriculture (USDA) y administrado por el Departamento de Educación de Pennsylvania. Por normativa, las comidas deben consumirse en el lugar donde se distribuyen.

SUN Bucks: ayuda adicional para alimentos

Además de las comidas gratuitas, las familias pueden acceder a los SUN Bucks, Summer EBT, un beneficio económico destinado a la compra de alimentos durante el receso escolar.

Puntos clave del programa:

• Ofrece un pago único de $120 por cada niño elegible
• Muchos beneficiarios lo recibirán automáticamente
• Algunos hogares deberán completar una solicitud
• El dinero se entrega mediante una tarjeta EBT por familia

Se espera que el Departamento de Servicios Humanos de Pennsylvania comience a distribuir estos beneficios a mediados del verano.

Las familias pueden verificar si califican mediante herramientas oficiales del estado, y, en caso necesario, presentar su solicitud en línea o en oficinas locales.

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Un esfuerzo comunitario

Estos programas no solo buscan cubrir una necesidad básica, sino también reforzar el compromiso comunitario. Gracias a la colaboración entre instituciones y vecinos, miles de jóvenes pueden acceder a alimentos nutritivos incluso cuando no hay clases.

Garantizar la alimentación durante el verano es clave para el bienestar y desarrollo de niños y adolescentes, y programas como estos marcan una diferencia concreta en la vida de muchas familias.

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Este programa ofrece financiamiento accesible para que los negocios puedan adquirir equipos y realizar mejoras en sus instalaciones, con el objetivo de fortalecer corredores comerciales históricamente desatendidos.

El InStore Forgivable Loan Program contempla préstamos que oscilan entre los $15.000 y los $100.000. Una de sus características más atractivas es que durante los primeros cinco años no se exige ningún tipo de pago ni se generan intereses.

Al finalizar ese periodo, el préstamo puede ser completamente condonado, siempre que el negocio permanezca abierto y operando en la misma ubicación.

El programa está diseñado para respaldar proyectos que beneficien directamente a la comunidad. Por ello, los fondos solo se destinan a iniciativas que ofrezcan bienes y servicios a precios asequibles y que contribuyan a aumentar la actividad económica en corredores comerciales de barrio.

Empresas y proyectos elegibles

Para ser elegibles, las empresas deben cumplir con varios requisitos:

• Ser un negocio minorista o de alimentos.
• Estar ubicadas en un corredor comercial elegible dentro de una comunidad de ingresos bajos a moderados.
• Contar con registro y licencia vigentes en la ciudad.
• Estar al día con sus impuestos comerciales o en proceso de establecer un acuerdo de pago aprobado.

El proceso de solicitud consta de varias etapas. Primero, los interesados deben enviar una solicitud preliminar en línea para determinar su elegibilidad. Posteriormente, si cumplen con los requisitos, recibirán la solicitud completa junto con instrucciones detalladas.

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En esta fase, los solicitantes deberán presentar documentos como declaraciones de impuestos, proyecciones financieras, un plan de negocios y estimaciones de costos para las mejoras o equipos. Por último, el Comité de Revisión del programa evalúa cada solicitud y notifica su decisión.

Las empresas interesadas pueden obtener más información o aclarar dudas comunicándose a través del correo electrónico InStore@phila.gov o llamando al (215) 683-2123.

El InStore Forgivable Loan Program representa una oportunidad clave para pequeños negocios que buscan crecer, modernizarse y contribuir al desarrollo económico de sus comunidades en Philadelphia.

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Las nuevas pautas nutricionales federales enfatizan más las proteínas que las recomendaciones previas. El gobierno publicó un gráfico que sitúa a la carne, los lácteos y las grasas saludables en el mismo nivel que las verduras y las frutas.

Los granos integrales ricos en fibra como la avena están en la parte inferior.

La reacción de nutricionistas y defensores de la salud pública fue dispar: el consejo de reducir el azúcar y los alimentos procesados fue recibido de forma positiva, pero el énfasis en la proteína animal y los lácteos enteros fue “contradictorio”.

“Me pareció todo confuso, contradictorio, ideológico y muy retro”, dijo Marion Nestle, profesora emérita de nutrición de la Universidad de Nueva York.

El secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr, prometió que las nuevas pautas “revolucionarán” los hábitos alimentarios de Estados Unidos.

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Nestle dijo a la AFP que desaconsejar los alimentos altamente procesados era una “recomendación muy sólida”, y añadió que la apoya de “todo corazón”.

Pero también calificó las nuevas directrices como una victoria para las industrias cárnica y láctea.

Peter Lurie, presidente del Centro para la Ciencia en el Interés Público, dijo en un comunicado que el énfasis en la proteína animal, los lácteos enteros y la mantequilla era “perjudicial”, y “socava (…) los consejos basados en la ciencia”.

Datos federales muestran que los alimentos ultraprocesados -incluidos los productos horneados, dulces envasados, los snacks salados y los refrescos- representan alrededor del 55% de las calorías en la dieta promedio de los estadounidenses.

Por: AFP

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El evento se llevará a cabo el 19 de diciembre, de 12:00 pm a 5:00 pm, en el estacionamiento de Concilio, ubicado en 141 E. Hunting Park Ave., Philadelphia, PA 19124.

“Concilio y Goya Foods te invitan a celebrar con nosotros un evento navideño especial, con música, recursos y entrega de alimentos. La distribución será por orden de llegada”, informó la organización a través de sus redes sociales.

Los asistentes podrán disfrutar de actividades como distribución gratuita de alimentos, recursos comunitarios y parranda navideña, creando un espacio de celebración y apoyo para la comunidad latina y en general de la ciudad.

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Entre las organizaciones y líderes que respaldan la iniciativa se encuentran la concejala del distrito 7, Quetcy Lozada, la Asociación Puertorriqueña en Marcha, Latino Equitative Development Collective, Congreso, Esperanza, la Arquidiócesis de Philadelphia, así como los departamentos de policía y bomberos de Philadelphia.

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Este evento refuerza el compromiso de Concilio y sus aliados de brindar apoyo, recursos y alegría durante la temporada navideña, fortaleciendo la comunidad y celebrando la diversidad cultural de la ciudad.

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El precio de un pavo de 7 kilos aumentó $5.76 en comparación con el año pasado, lo que contribuye significativamente al aumento general de los costos. Los consumidores también pudieron pagar más por el pan y las papas este año, un 23% y un 48% más, respectivamente.

La Oficina del Contralor de la ciudad, liderada por Christy Brady, hizo un desglose de los platos tradicionales de Acción de Gracias para alimentar a 10 personas en Philadelphia:

Artículo / 2024 / 2025 / $ Diferencia / % Diferencia

• Pavo 16 libras / $27.04 / $32.80 / $5.76 / 21,3%
• Leche entera / $4.92 / $4.13 / $0.79 / -16,1%
• Mezcla para pastel de calabaza / $3.89 / $5.82 / $1.93 / 49,6%
• Crema batida / $3.66 / $6.44 / $2.78 / 76.0%
• Relleno en cubos 12 oz / $3.50 / $3.32 / $0.18 / -5,1%
• Guisantes verdes, 1 libra / $2.82 / $2.53 / $0.29 / -10,3%
• Panecillos para la cena 12 panecillos / $4.09 / $5.03 /           $0.94 / 23,0%
• Batatas, 3 libras / $2.96 / $4.39 / $1.43 / 48,3%
• Arándanos frescos, 12 oz / $2.32 / $2.14 / $0.18 / -7,8%
• Conchas de pastel / $5.42 / $5.82 / $0.40 / 7,4%
• Bandeja de ingredientes – condimentos / $5.98 / $6.50 / $0.52 / 8,7%
• Total / $66.60 / $78.92 / $12.32 / 18,5%

“Hace cincuenta años, una comida tradicional de Acción de Gracias costaba menos de 19 dólares. Muchos artículos eran significativamente más baratos en 1975, especialmente el pavo, que costaba poco más de 6 dólares en comparación con los 32,80 dólares actuales”, precisó el comunicado.

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Aunque los precios aumentaron considerablemente en todo el menú de Acción de Gracias, dos productos básicos se han mantenido relativamente estables. Una libra de guisantes solo aumentó 0,70 dólares y una bolsa de 1,35 kilos de papas cuesta 1,20 dólares más que hace cinco décadas.

El costo estimado de los artículos de Acción de Gracias se basó en los precios promedio recopilados en las tiendas de comestibles de toda Philadelphia.

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Philadelphia actualizó la información sobre el One Philly Support Plan, una respuesta coordinada al impacto del cierre del gobierno federal en programas de acceso a alimentos como el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP).

La alcaldesa Cherelle Parker convocó una reunión de Coordinación de Ayuda Alimentaria de Emergencia en el Ayuntamiento, a la que asistieron funcionarios municipales, proveedores de ayuda alimentaria sin fines de lucro y líderes regionales, con el objetivo de facilitar la coordinación de alto nivel y planificar acciones rápidas de ayuda alimentaria para las personas afectadas por la crisis del cierre federal.

“Nadie en nuestra ciudad debería pasar hambre debido a una crisis federal. Estamos trabajando con nuestros socios para garantizar que las familias reciban el apoyo que necesitan, y agradezco a todos los que contribuyeron al One Philly Support Plan”.

Hasta $ 2 millones en subvenciones

Para abordar la necesidad crítica de recursos alimentarios en Philadelphia, la ciudad, a través del Fondo de Reinversión, distribuirá hasta $2 millones en subvenciones a organizaciones locales de seguridad alimentaria.

Las subvenciones oscilarán entre $5.000 y $50.000, y las solicitudes ya abrieron y vencen a las 5: 00 pm del miércoles 5 de noviembre. Después de esta fecha límite, las solicitudes se procesarán de forma continua mientras haya fondos disponibles.

La ciudad espera distribuir los fondos alrededor del lunes 10 de noviembre.

To address the critical need for food resources, the city is providing funding to grassroots organizations to distribute free and nutritious food.

Grant amounts will range from $5K to $50K.

Grant applications are open now through Wednesday, November 5. The deadline to apply is… pic.twitter.com/NbzzxtQ9bq

— Mayor Cherelle L. Parker (@PhillyMayor) November 3, 2025

Las organizaciones interesadas en solicitar apoyo pueden elegir entre las siguientes opciones:

• En línea: Complete la solicitud en línea aquí
• Por correo electrónico: Envíe una solicitud completa por correo electrónico a  OnePhillySnapSupport@phila.gov.
• En persona: Entregue la solicitud en persona en 7801 Essington Avenue, Philadelphia, PA 19153. Llame al 215-685-9433 con anticipación para coordinar una entrega en persona.
• Sesiones informativas virtuales: El Philadelphia Department of Public Health ofrecerá dos sesiones virtuales de atención al público para posibles solicitantes el martes 4 de noviembre, de 3: 00 pm a 4:00 pm, y el miércoles 5 de noviembre, de 8:30 am a 9:30 am.

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Subvenciones de emergencia para la sustitución de ingresos para pequeñas empresas

La ciudad lanza una nueva ronda de $500.000 en subvenciones de emergencia para la sustitución de ingresos destinadas a pequeños comercios de alimentos, tiendas de barrio y supermercados, con el fin de ayudarles a mantener sus puertas abiertas y garantizar la disponibilidad de alimentos en todos los barrios.

Esta iniciativa está dirigida por el Departamento de Comercio en colaboración con The Merchants Fund. Aquí se podrá obtener más información sobre la subvención de emergencia para la sustitución de ingresos y otros programas de subvenciones disponibles, visite el sitio web del Departamento de Comercio.

Asistencia con la solicitud de subvención

Las empresas que necesiten ayuda con la solicitud de subvención, pueden comunicarse con el Equipo de Acción Empresarial del Alcalde en el Departamento de Comercio para recibir asistencia personalizada en varios idiomas llamando al 215-683-2100 o enviando un correo electrónico a business@phila.gov.

Buscador de Alimentos Gratuitos de la ciudad

El Buscador de Alimentos Gratuitos de la ciudad ayuda a los residentes a encontrar lugares cercanos que ofrecen alimentos y comidas, facilitando el acceso al apoyo que necesitan, cuando lo necesitan.

¿Qué encontrar en el Buscador de Alimentos Gratuitos?  

• Puntos de distribución gratuita de alimentos: Llevarse a casa productos frescos y alimentos básicos de despensa, todo sin costo alguno.
• Puntos de distribución de comidas: Recibir comidas preparadas gratuitas a quien las necesite.
• Comedores para adultos mayores: Programas de comidas durante todo el año diseñados para adultos mayores.
• Comedores escolares: Están abiertos durante el verano para mantener bien alimentados a los niños y adolescentes.
• Asistencia alimentaria y prestaciones: Obtener ayuda para solicitar prestaciones públicas.

No se requiere identificación en los comedores, tanto generales como estudiantiles. Los detalles y horarios de los comedores están sujetos a cambios, por lo que se recomienda contactarlos antes de asistir para confirmar sus horarios y servicios.

Para facilitar aún más la búsqueda y el intercambio de información sobre acceso a alimentos, hay folletos disponibles en más de 10 idiomas y postales en ocho idiomas.

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