Este fenómeno viral potencia el consumo de ciertos nutrientes. ¿Pero es realmente saludable?

El concepto de “proteinmaxxing” (aumentar el consumo de proteína) sostiene que “más es mejor” cuando se trata de este macronutriente encontrado en comidas como carnes, lácteos y frutos secos, ya que es esencial para funciones corporales como la reparación de tejidos y el fortalecimiento del sistema inmune.

Pero la fibra dietética se perfila como la principal tendencia en línea en 2026: consumir tanto como sea posible permite sentir menos hambre y ser más regular, dicen sus defensores en internet mientras consumen platos repletos de semillas de chía y avena frente a sus cámaras.

Y las marcas lo han notado. Grandes compañías como PepsiCo y Nestlé junto con otras firmas más nuevas, como Olipop, se han sumado a la tendencia resaltando el contenido de fibra de sus productos.

“Considero que la fibra será la próxima proteína”, dijo Ramón Laguarta, presidente ejecutivo de PepsiCo, en una llamada a finales del año pasado.

Una encuesta de la firma consultora Bain & Company mostró que cerca de la mitad de los consumidores de Estados Unidos intentan ingerir más proteína.

A través de Estados Unidos, Europa y Asia, los consumidores de la generación Z (nacidos a partir del año 2000) y los milenials, son quienes impulsan la moda, de acuerdo con la encuesta.

Y lo mismo ocurre con la fibra. Un 40% de la generación Z y un 45% de los milenials reportaron que intentan mejorar su salud intestinal, de acuerdo con London’s GlobalData.

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Más no siempre es mejor

Varios nutricionistas dicen que hay dosis de verdad en la fiebre por la fibra.

Andrea Glenn, profesora adjunta de nutrición en la Universidad de Nueva York, calificó el movimiento alrededor de la fibra como “una tendencia de bienestar bastante moderada en comparación con otras”.

Samanta Snashall, una dietista registrada en el centro médico de la Universidad Estatal de Ohio, dijo que la proteína ha sido “la niña mimada” desde hace años, y la fibra ha estado “bastante infravalorada”.

“Me alegra que ahora tenga algo de protagonismo”.

Pero tanto estas expertas como Arch Mainous, un profesor de salud comunitaria y medicina familiar de la Universidad de Florida que ha investigado el uso de las redes sociales para la comunicación en salud, coinciden en que no siempre más es mejor, en especial cuando se habla de proteína.

Para Mainous, una cosa es comer de acuerdo a los valores nutricionales diarios recomendados, pero “si dices que si uno está bien, cinco están mejor (…) yo no estoy muy de acuerdo”. También mostró su preocupación por la confianza excesiva de las personas en los consejos generalizados de los “influencers”.

Es parte de una tendencia mayor que ha resultado en “una falta de confianza en los expertos en salud”, dijo. Una mentalidad de “haré mi propia investigación” que ha sido impulsada por, entre otros, el secretario de Salud de Estados Unidos, Robert F. Kennedy Jr., que ha divulgado información falsa sobre las vacunas desde hace años.

Pocos “influencers” son científicos entrenados, señaló Mainous, y muchos tienen acuerdos con marcas o sus propias agendas, que incluyen vender sus productos.

No hay soluciones milagrosas

¿Entonces qué pueden hacer las personas? Primero, hablar con su médico, indicó Mainous.

Como pauta general, la Asociación Estadounidense del Corazón afirma que, para muchas personas, un día que incluya una combinación de alimentos como un vaso de leche, una taza de yogur, una taza de lentejas cocidas y una porción de carne magra o pescado cocido de aproximadamente el tamaño de una baraja de cartas estará, más o menos, en el rango del objetivo diario promedio de proteína.

En cuanto a la fibra, para Glenn entre 25 y 38 gramos, según la edad y el sexo, es una buena meta.

Alimentos con alto contenido en fibra -como frijoles, frutas, vegetales, frutos secos, avena y quinoa- están relacionados con tasas más bajas de ciertos tipos de cáncer y pueden ayudar a mantener el colesterol y el azúcar en sangre bajo control.

En general, para Glenn, la gente puede comer algunos cereales integrales o fruta en el desayuno, y luego deberían intentar llenar la mitad de su plato con verduras en el almuerzo y la cena.

Así, “fácilmente pueden alcanzar su objetivo sin tener que contar meticulosamente cuánta fibra consumen”, dijo a la AFP.

Pero si una persona no come mucha fibra -y la mayoría de personas no lo hacen- el “maxxing” no es el camino adecuado, advirtió Snashall.

Cambiar los hábitos de un día para otro hará que el “sistema gastrointestinal tenga una reacción más fuerte”, dijo.

Glenn señaló que los polvos y suplementos no pueden reemplazar a los alimentos integrales y reales.

Y quizá lo más importante es que no existe una cura definitiva para todas las situaciones.

“Pienso que es importante no ver estas medidas como soluciones milagrosas a todos los problemas”, dijo.

Por: AFP

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Un día ella fue a cenar con una pareja amiga de su novio, llamémoslos Marco y Alicia. Marco siempre tenía algo hermoso que decir de su mujer, y ese día mientras cenaban comentó: “Desde que vi a Alicia por primera vez sabía que sería la mujer de mi vida”. Después de escuchar ese comentario tan tierno, mi amiga no pudo aguantarse y dijo algo frustrada: “Marco, deberías enseñarle a mi novio a ser romántico y expresivo como tú.” A lo que Marco sorprendido respondió: “No digas eso, mi amigo te adora”.

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Mi amiga por poco se atraganta con la comida y con la boca casi llena dijo sarcásticamente: “Pues si me quiere tanto, ¿por qué nunca me lo ha dicho?”. Marco y Alicia se quedaron perplejos tras el comentario. No podían creer que su amigo jamás hubiera dicho una frase tan básica entre enamorados.

Luego de esta revelación en la mesa, hubo un silencio sepulcral y si las miradas mataran, al día siguiente ella hubiera aparecido en las noticias bajo el titular: “Mujer es apuñalada por la mirada de su novio.”

El enojo de su enamorado fue tal que no le dirigió la palabra el resto de la noche. Después de ese altercado, la relación fue cuesta abajo. No obstante, mi amiga dice que esa noche aprendió dos reglas en el amor que toda mujer debe tomar en cuenta: La primera es que jamás debes hablar negativamente de un hombre delante de nadie, así sea un familiar o su mejor amigo. Y segundo, que no debes pedirle una y otra vez a tu pareja lo que no está lista para decir.

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En 13 estados con prohibiciones al aborto, unas 91.000 mujeres recibieron recetas de píldoras abortivas a través de la telemedicina en 2025, indicó el informe.

Esa cifra supone un aumento de más de 25% en comparación con las 72.000 recetas de 2024, según estimaciones del instituto.

En cambio, el informe señala que el número de mujeres que viajaron desde estados con prohibiciones al aborto a otros con leyes menos restrictivas cayó de 74.000 en 2024 a unas 62.000 en 2025.

A nivel nacional, el número de personas que viajaron para abortar descendió a 142.000 el año pasado, frente a las 170.000 registradas en 2024 y las 154.000 de 2023.

“En conjunto, estas estimaciones sugieren un cambio sustancial en la forma en que las personas en estados con prohibiciones totales acceden a la atención del aborto, con menos personas viajando fuera del estado y más accediendo a la atención mediante telemedicina”, escribieron los autores del informe, Isaac Maddow-Zimet y Kimya Forouzan.

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Según el reporte, la tendencia ha sido facilitada por las llamadas “leyes escudo”, que protegen a los proveedores frente a procesamientos por parte de estados donde el aborto es ilegal.

Ocho estados de EEUU —California, Colorado, Massachusetts, Maine, Nueva York, Rhode Island, Vermont y Washington— cuentan con estas leyes.

A nivel nacional, el número de abortos registrados en 2025 fue de más de 1,12 millones, prácticamente sin cambios respecto a 2024 y la tasa más alta desde 2009.

Tras la decisión del Tribunal Supremo de Estados Unidos de revocar en 2022 las protecciones federales al aborto, 13 estados han impuesto prohibiciones casi totales al procedimiento y otros seis han restringido significativamente el acceso.

Por: AFP

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Durante décadas, el sistema de salud se enfocó en tratar enfermedades ya existentes; no obstante, el modelo de atención para adultos mayores demuestra que la verdadera diferencia se logra detectando riesgos a tiempo y evitando complicaciones que comprometen la calidad de vida mucho antes de que ocurran.

Para lograr un envejecimiento activo, los expertos de Convivarecomiendan pilares fundamentales como programar revisiones médicas anuales, mantener las vacunas al día y realizar análisis preventivos de forma constante. La clave del éxito reside en una comunicación abierta y honesta con el profesional de la salud sobre cualquier cambio físico o preocupación emocional.

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Contar con un médico de atención primaria que conozca profundamente el historial y el estilo de vida del paciente permite un manejo integral que no se limita a evaluar síntomas, sino que aborda aspectos cruciales como la movilidad, la nutrición y la seguridad en el hogar para garantizar una mayor longevidad.

En este Día Nacional del Médico, se reafirma que la medicina moderna va más allá de la consulta técnica; se trata de construir relaciones de confianza mutua que ayuden a los pacientes a mantenerse conectados con lo que más valoran.

Conviva Senior Primary Care, como parte de CenterWell, continúa liderando este enfoque de experiencias integradas donde el médico actúa como un aliado estratégico del bienestar. Al final del día, honrar a los médicos es también honrar la propia salud, adoptando una cultura de prevención que permita a cada adulto mayor disfrutar de su vida con plena autonomía y dignidad.

Por: Redacción Agencias

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Se trata de más de 35 categorías en descuento. Los miembros Prime disfrutarán de ventajas exclusivas, incluyendo todo lo necesario para las celebraciones de Pascua: tomando en cuenta cenas completas y productos para el brunch e incluso los básicos para tener la despensa siempre lista.

Para este año, hay varias novedades que incluyen las listas de los 100+ mejores productos, es decir, colecciones cuidadosamente seleccionadas para la temporada. Adicionalmente, hay ofertas diarias actualizadas, todos los días habrá diferentes sorpresas para los usuarios.

Otra de las adiciones para este evento son las ofertas relámpago en diversas categorías. Serán descuentos desde el 40% en moda, belleza, electrónica y mucho más.

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El Grupo Estratégico Consultivo de Expertos sobre Vacunación (SAGE) de la OMS celebró su reunión semestral la semana pasada, centrada especialmente en las vacunas contra el covid-19 y la fiebre tifoidea.

“Entre los nuevos desafíos emergentes está la incertidumbre sobre la financiación de la investigación y el desarrollo de vacunas, así como la desinformación y la información distorsionada que erosionan la confianza del público en las vacunas”, advirtió el SAGE en un comunicado.

El grupo afirmó que “proteger la confianza y luchar contra la desinformación serán prioridades en 2026”.

“Vivimos un periodo de profundos cambios, tanto en materia de enfermedades infecciosas como en los programas de vacunación”, declaró Kate O’Brien, directora del departamento de inmunización y vacunas de la OMS, aludiendo a los conflictos, las dificultades económicas y las restricciones presupuestarias.

“La confianza en las vacunas está amenazada por la desinformación. El riesgo es un retroceso, incluso que algunos países decidan no poder financiar todas las vacunas previstas en su programa”, afirmó también ante la prensa.

Puedes leer: ¿La fibra es positiva para el cerebro?

Después de que Robert F. Kennedy Jr., secretario de Salud de Estados Unidos, hiciera declaraciones antivacunas y difundiera afirmaciones que vinculan las vacunas con el autismo, un análisis de la OMS publicado en diciembre reafirmó la ausencia de relación entre vacunas y este trastorno neurológico.

“Las vacunas no causan autismo y nunca lo causaron”, reiteró O’Brien, recordando que las vacunas salvaron 154 millones de vidas en los últimos 50 años.

Por otra parte, el SAGE expresó su preocupación por la persistente transmisión del virus de la poliomielitis en su forma natural, conocido como poliovirus salvaje, en Pakistán y Afganistán, así como por la detección del poliovirus de tipo 2 – una cepa relacionada con el poliovirus vivo atenuado que contienen las vacunas orales – en África.

“El conflicto en Oriente Medio podría provocar una nueva propagación de los virus de la poliomielitis, lo que complicaría aún más el objetivo de erradicación”, advirtió Anthony Scott, presidente del SAGE.

En cuanto a la vacunación contra el covid-19, el SAGE recomendó considerar una vacunación sistemática dos veces al año para los grupos de mayor riesgo, debido a la disminución del nivel de protección más allá de los seis meses.

Por: AFP

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Puedes leer: El arte de provocar un “te extraño”

Por eso, cuando le prohíbes a tu hija adolescente que le guste un chico, más rápido corre a sus brazos. Asimismo cuando hay una pared con un letrero que dice “pintura fresca, no toque” te da la tentación y dejas los dedos marcados. En el amor sucede lo mismo, un hombre desea ardientemente a la mujer difícil de conquistar y descarta a la que es fácil de tener. Ya lo dijo el famoso escritor Mark Twain: “para que un hombre desee algo, lo único que hace falta es que parezca difícil de lograr”.

La próxima vez que no puedas conseguir lo que anhelas, reflexiona si es un antojo, o si realmente lo necesitas y te conviene. Mira a tu alrededor y valora todo lo que SÍ tienes. Quizás sólo es un capricho de tu “niño malcriado”.

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Desde 2020, la región ha conseguido que 6,2 millones de personas salgan de la desnutrición crónica. Es una tendencia a la baja que los organismos internacionales ven con optimismo moderado, tras el duro golpe que supuso la pandemia en la seguridad alimentaria global.

No obstante, el progreso no es uniforme y el continente se enfrenta ahora a una paradoja nutricional.

El muro de los precios

El principal obstáculo no es la falta de alimentos, sino el acceso a una comida sana. El informe aseguró que América Latina y el Caribe es la región donde más cuesta acceder a una dieta saludable en todo el planeta.

Esta barrera económica empuja a millones de familias hacia productos ultraprocesados, más económicos pero pobres en nutrientes, lo que explica el otro gran desafío del reporte: Obesidad en adultos, pero especialmente preocupante es el 29,9% de la población adulta que ya vive con obesidad. Otro gran problema que va de la mano es la malnutrición.

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“En 2024, el 5,1% de la población regional padecía hambre, una reducción desde el 6,1% registrado en 2020. Esto significa que 6,2 millones de personas dejaron de sufrir subalimentación en el período. Cuatro países (Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay) ya tienen una prevalencia de hambre inferior al 2,5%, mientras que Chile y México están cerca de alcanzar este umbral”, resaltó el informe.

“América del Sur lideró la mejora, con una prevalencia promedio del hambre del 3,8%, casi un punto porcentual menos que en 2022. En contraste, Mesoamérica se mantuvo estable en torno al 5%, y el Caribe registró un 17,5%, influenciado por la crítica situación en Haití, donde el 54,2% de la población sufre subalimentación”, agregó.

La inseguridad alimentaria (aquella que obliga a las personas a reducir la cantidad o calidad de su comida) ha caído significativamente. En 2024, afectó al 25,2% de la población, una mejora notable frente al 33,7% registrado en el año 2020.

Incluso, la región se sitúa por debajo del promedio mundial (28%). Sin embargo, la desigualdad tiene género, la prevalencia de falta de alimento es 5,3 puntos porcentuales mayor en las mujeres que en los hombres, evidenciando que ellas siguen siendo las más golpeadas por la precariedad económica.

El dilema de los $5 diarios

La comida sana en América Latina es un lujo que millones no pueden permitirse. En 2024, el costo de una dieta equilibrada subió un 3,8%, alcanzando los 5,16 dólares por persona al día.

Aunque 15,4 millones de personas más lograron acceder a alimentos sanos respecto a 2021, la cifra de exclusión sigue siendo masiva.

Se estima que 181,9 millones de latinoamericanos todavía no tienen ingresos suficientes para costear una dieta que cumpla con los estándares nutricionales básicos.

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“La mayoría de estas muertes son prevenibles con intervenciones comprobadas y de bajo costo, y con acceso a una atención de salud de calidad”, dijo el reporte conjunto de la Organización Mundial de la Salud y Unicef.

Las entidades destacaron que el número de muertes entre menores de cinco años cayeron en más de la mitad desde 2000. Pero desde 2015, el ritmo de este declive se ha desacelerado en más de 60%.

Las muertes de niños se concentran en pocas regiones: en 2024, el África subsahariana contabilizó el 58% del total y Asia del sur registró una cuarta parte.

De los 4,9 millones de niños fallecidos, el reporte estima que unos 100.000 de ellos, de entre uno y 59 meses, murieron por malnutrición severa.

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“El saldo es mucho mayor cuando se consideran los efectos indirectos, como el debilitamiento inmune de los niños malnutridos y el aumento de su riesgo de morir por enfermedades comunes de la infancia”, señala el informe.

La principal causa de la mortalidad de los recién nacidos son complicaciones relacionadas con nacimientos prematuros (36% de los casos) y las ocurridas durante el trabajo de parto (21%).

Más allá del primer mes de vida, enfermedades infecciosas prevenibles como la malaria, la diarrea y la neumonía siguen siendo causas principales de muerte.

“La evidencia muestra que las inversiones en salud infantil están entre las medidas de desarrollo más rentables”, según el reporte.

Las intervenciones de bajo costo, como vacunas, el tratamiento de la desnutrición aguda grave y la atención calificada durante el parto generan algunos de los mayores beneficios en la salud mundial, al mejorar la productividad, fortalecer las economías y reducir el gasto público futuro, apunta.

Por: AFP

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“La fibra alimentaria es un nutriente conocido como carbohidrato. La fibra incluye las partes de los alimentos vegetales que el organismo no puede digerir ni absorber. Esto la diferencia de nutrientes como las grasas, las proteínas y otros carbohidratos, como los almidones y los azúcares que el organismo descompone y absorbe. En cambio, la fibra pasa prácticamente intacta por el estómago, el intestino delgado y el colon y sale del cuerpo”, destacó la Clínica Mayo.

Una dieta rica en cereales integrales, frutas, legumbres, frutos secos y semillas, todos ellos fuente de fibra, puede tener enormes bondades tanto para el cuerpo como para el cerebro.

Estudios recientes revelan que la fibra fortalece el microbioma y optimiza la comunicación en el eje intestino-cerebro. Este proceso resulta clave para frenar el avance de los síntomas del deterioro cognitivo.

Una investigación realizada en 2022, que analizó a más de 3,700 adultos, reveló una correlación directa entre la ingesta de fibra y la salud cognitiva: a mayor consumo, menor riesgo de desarrollar demencia. Por el contrario, aquellos con dietas bajas en fibra presentaron una mayor vulnerabilidad ante esta condición.

La clave está en el butirato: este ácido graso protege la pared del intestino y evita que toxinas peligrosas lleguen al cerebro a través de la sangre. Es esta conexión la que permite que el equilibrio de la flora intestinal se traduzca en una mente más ágil y sana. De igual manera, niveles más altos de producción de butirato tienen un efecto positivo en la depresión y mejoran el sueño.

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Karen Scott, profesora de microbiología intestinal en el Instituto Rowett de la Universidad de Aberdeen, en Escocia, le dijo a BBC Mundo que aumentar la ingesta de fibra es uno de los cambios dietéticos más efectivos para la salud.

Al mismo tiempo, Alison Brown, investigadora de nutrición de los Institutos Nacionales de Salud le dijo a The New York Times que consumir una cantidad adecuada de fibra puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiovasculares, la diabetes de tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

¿Cuánta fibra?

Se estima que en Estados Unidos alrededor del 97% de los hombres y el 90% de las mujeres no consumen suficiente fibra, la mayoría consume menos de lo requerido. Los números recomendados son: 25 gramos diarios para las mujeres y 38 gramos para los hombres.

Especialistas en nutrición sugieren priorizar la ingesta de fibra a través de alimentos integrales —como hortalizas, frutas, legumbres y frutos secos— por encima de los suplementos procesados. Lograr este hábito es sencillo y, en muchos casos, representa un ahorro para el bolsillo.

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